Смачні страви та
Популярне
0
Як то кажуть: «Якщо хочеш, щоб все було добре, зроби це сам»! Тому господині щоразу мають проявити кмітливість, готувати нові страви, дивувати своїми кулінарними здібностями. Не купуй печиво в магазині щоразу. Краще все приготувати самостійно. Як щодо того, щоб зробити смачні й пухкі сирні палички? Приємна рум’яна скоринка зверху та пишне сирне тісто з зеленими вкрапленнями всередині. Чудова закуска до чаю. Приготування: Рекомендується заздалегідь підготувати продукти; важливо, щоб вони мали кімнатну температуру. Змішайте 2 яйця та склянку (200 мл) кефіру в мисці. Додайте цукор, сіль та харчову соду. Інгредієнти перемішайте виделкою або віночком. Влийте в отриману суміш 1 ст. л. горілки (можна замінити коньяком). А потім 20 мл розтопленого вершкового масла. Додайте сушену петрушку та ще раз перемішайте. Хочу пояснити, навіщо додавати столову ложку горілки. Вона робить тісто пухким і повітряним. А також під час смаження не дозволяє тісту вбирати зайву олію. Натріть сир на крупній тертці та додайте до загальної суміші. Перемішуйте, доки маса не стане однорідною. Додайте 3 склянки борошна й замісіть тісто спочатку силіконовою лопаткою, а потім руками. Потім присипте поверхню невеликою кількістю борошна, добре розкачайте тісто, надавши йому овальної форми. Накрийте зверху великою мискою й залиште на 20 хвилин. Після того як тісто охолоне, присипте його борошном і скрутіть у тонкий пласт. Товщина має становити приблизно 1,5 см. Потім розділіть пласт тіста навпіл, а кожну половину наріжте смужками приблизно однакової ширини. Добре розігрійте олію на сковороді та викладіть на неї смужки тіста. Смажте на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох боків. Готові палички викладіть на будь-яку гарну тарілку та їжте гарячими з чаєм, кавою або молоком. Легко хрустка скоринка та м’яке сирне тісто всередині навряд чи залишать когось байдужим. Смачного!
0
Ароматна, соковита і неймовірно смачна піца з кабачків (без розкатування тіста). Вся родина була в захваті — вона зникла зі столу в одну мить! Приготування: Кабачок очистіть і натріть на тертці з великими отворами. Посоліть і добре перемішайте. У чисту миску викласти майонез, додати подрібнений часник, базилік і перемішати. Віджати зайву рідину з натертого кабачка і перекласти в чисту миску. Додати яйце, сметану і перемішати. Всипати борошно і перемішати. На сковороду наливаємо олію, викладіть тісто, розмажте по всьому дну і смажте на слабкому вогні. Коли поверхня затвердіє і не прилипатиме до рук, перекладіть її на аркуш пергаменту. Змастіть соусом. Посипте половиною тертого сиру. Викладіть нарізану ковбасу, помідор і цибулю. Посипте сиром і запікайте при температурі 200 градусів (доки сир не розплавиться). Смачного!
0
Хто пробував, той знає, як це смачно, а якщо ще не готували — дуже рекомендую. Такі прості інгредієнти, а результат — просто неймовірний. Цей рецепт у нашій родині вже багато років, але чомусь завжди хочеться повертатися до нього знову і знову. Приготування: Спочатку додайте в миску 3 яйця, сіль і перець, а потім додайте вівсяні пластівці, перемішайте і відставте вбік, поки готуємо інші інгредієнти. Беремо цибулю та моркву, нарізаємо цибулю, а моркву натираємо на дрібній тертці, злегка обсмажуємо до м’якості, додавши трохи олії. З консервованої риби злийте зайву рідину, вона нам не потрібна, а шматочки розімніть виделкою. Додайте обсмажені овочі до риби. Вівсянку. Ложку майонезу (не пропустіть цей інгредієнт). Потім додайте зелень (у мене зелена цибуля та кріп), якщо потрібно — сіль, і добре перемішайте. Суміш виходить досить рідкою, це нормально. На сковороді розігрійте олію. Смажте з обох боків до готовності на помірному вогні. Риба не відчувається, навіть діти їдять і не помічають, що це рибні млинці. Форма добре зберігається, незважаючи на те, що у складі немає ні грама борошна. Смак не передати словами, його треба спробувати. Приготуйте, спробуйте, сподіваюся, вам сподобається. Смачного!
0
Я мушу вам показати цей шоколадний тортик, який я спекла для мами на день народження. Приготування: Шоколадний крем. Молоко, цукор, пудинг і жовтки виклади в каструлю та звари густий пудинг, відстав убік, додай поламаний на шматочки шоколад і розтопи його, помішуючи. Накрий алюмінієвою фольгою та залиш охолонути. Вершкове масло збийте до утворення піни, поступово додавайте до нього ложкою пудинг і збивайте до отримання однорідного крему. Полуничний крем. Полуниці збийте до консистенції мусу, додайте пудинг, перемішайте і зваріть густу масу, залиште охолонути. Масло з цукром збийте до утворення піни, додайте охолоджену полуничну масу і змішайте до отримання однорідного крему. Тісто. Яйця збийте з цукром та дрібкою солі. Додайте олію і добре перемішайте. Борошно пересійте та частинами додайте до збитої маси. Все гарно перемішайте. Розділіть тісто на 3 частини. Одну частину змастіть шоколадним кремом, покладіть другу частину тіста, змастіть полуничним кремом, покладіть третю частину тіста і змастіть весь торт шоколадним кремом. Зверху нанесіть шоколадну глазур – 125 г гіркого шоколаду, 125 мл вершків – підігрійте вершки, відставте, додайте шоколад, розламаний на шматочки, і розтопіть його, помішуючи. Дайте трохи охолонути і полийте весь торт зверху, дозволяючи глазурі стікати також по боках. Додатково прикрасьте кондитерським мішком, викладіть полуниці та поставте на ніч у холодильник. Глазур і крем чудово застигнуть. Смачного!
Нові рецепти
