Смачні страви та
Популярне
0
У такому вигляді ми з великим задоволенням ласуємо морквою. Вона чудово зберігає свою форму — це смачна, світла та корисна страва. Готується з звичайних та доступних інгредієнтів. Я подаю її на обід або вечерю як гарнір до основної страви. Або як закуску на святковий стіл. Приготування: Почистіть моркву, вага почищеної моркви має становити 300 грамів. Натріть її на крупній тертці. У сковороду налийте 2–3 столові ложки олії. Викладіть моркву, накрийте кришкою і тушкуйте під кришкою на середньому вогні, поки вона не буде готова, періодично помішуючи, щоб нічого не підгоріло. Тепер перекладіть моркву в миску, додайте приблизно пів чайної ложки солі та чорного перцю, перемішайте. Дайте моркві охолонути до кімнатної температури. Відокремте 3 яйця на білки та жовтки. До охолодженої моркви додайте жовтки та перемішайте. У миску налийте 3 білки, додайте щіпку солі та збийте міксером до утворення щільної піни. Поступово додавайте збиті білки до моркви. Повинна вийти така неоднорідна маса. Беремо деко — я беру стандартне деко з духовки, внутрішні розміри якого становлять 30 см на 35 см, — рівномірно розподіляємо масу, товщина шару становить приблизно 5 мм. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо 12–15 хвилин при 180 градусах. Головне — не пересушити. Дістаємо готове тісто і залишаємо до повного охолодження. Приготуємо начинку: візьміть 200 грамів вершків або сиру, викладіть у миску, краще заздалегідь дістати їх із холодильника, щоб вони краще змішалися. Дрібно наріжте кріп або петрушку. Додайте до сиру, пропустіть через прес 3–4 зубчики часнику. Додайте сіль за смаком і перемішайте. Отриману начинку розподіліть по морквяному тісту. Згорніть рулет. Поставте його в холодильник на 1–2 години, щоб рулет застиг. Тепер дістаньте рулет, наріжте його на порції — і можна подавати до столу. Смачно й корисно. Спробуйте — ви точно залишитеся задоволені, до того ж цей рецепт ви повторите ще не раз і не один раз. Смачного!
0
Дуже смачна страва, яку можна приготувати за кілька хвилин. Тісто готується з натурального йогурту, борошна та харчової соди. Як начинку можна використовувати шинку, сир або нутеллу. Приготування: Змішайте йогурт, сіль, цукор і харчову соду. Поступово додавайте борошно і замісіть гладке тісто. Розділіть готове тісто на 4–6 частин і з кожної частини сформуйте кульку. Розкачайте кульку в тонкий пласт (приблизно 2–3 мм), покладіть у середину скибочку шинки або тертий сир. Зігніть краї так, щоб шинка або сир не були видні. На сковороді розігрійте олію і смажте коржики з обох боків, доки вони не стануть золотистими. Смачного!
0
Страви з капусти дуже часто з’являються на моєму столі, ми обожнюємо цей овоч. Моя улюблена страва — тушкована капуста зі свинячими або телячими реберцями. Я відразу готую 5-літровий казан, і ми з великим задоволенням ласуємо. Але не завжди є реберця, і тоді я готую спрощений варіант, який виходить не менш смачним. Головне, щоб ковбаси мали хороший склад. Часто використовуються копчені, вони надають капусті особливого аромату. Звичайно, багато хто знає, як приготувати цю просту страву, але я все одно поділюся своїм рецептом на випадок, якщо комусь він знадобиться. Приготування: Для приготування тушкованої капусти знадобиться сковорода з товстим дном. Отже, для початку нарізаю капусту соломкою і злегка розминаю її руками. Очищаю овочі, натираю моркву на тертці та дрібно нарізаю цибулю. Викладаю на розігріту сковороду з вершковим маслом та олією. Обсмажую цибулю та моркву до м’якості, постійно помішуючи. Додаю нарізані сосиски та томатний концентрат. Смажу на середньому вогні, помішуючи, приблизно 2 хвилини. ПОРАДА! Якщо ви збираєтеся готувати з реберцями, їх потрібно обсмажити окремо на сильному вогні до золотистого кольору. Потім дійте згідно з рецептом. Додаю капусту і перемішую. Заливаю 100–150 мл окропу, накриваю кришкою і тушкую на слабкому вогні приблизно 50 хвилин. За 15 хвилин до готовності посолю і поперчу. Тушкована капуста з сосисками готова. Смачного!
0
Десерти вийшли чудовими — це страва, яка чудово підходить і для гостей. При цьому її приготування не вимагає великих зусиль. Приготування: Замочіть желатин у невеликій кількості холодної води й зачекайте, поки він розм’якне. Вийміть зерна з ванільного стручка. Змішайте сир, цукор і зерна з ванільного стручка. У миску налийте 2 столові ложки гарячої води та розчиніть у ній набряклу желатину. Обережно влийте її до сиру та перемішайте. Збийте вершки до густої консистенції та змішайте їх із сиром. Поламайте печиво на дрібні шматочки та викладіть на дно чашок. На печиво викладіть сирний крем і зачекайте, поки він трохи застигне. Тим часом приготуйте глазур — змішайте гарячі вершки з шоколадом і полийте нею верх чашок. Прикрасьте фруктами. Поставте в холодильник, щоб десерти охололи. Смачного!
Нові рецепти
