Смачні страви та
перевірені рецепти

Рецепт приготування яблучного варення дуже простий і знайомий всім з дитинства, знадобляться найпростіші продукти. Тому у кожного вийде зробити таку заготовку на зиму. Приготування: Спершу яблука миємо й вирізаємо серцевину. Потім нарізаємо часточками, міліметрів по 5-10 товщиною. Зважуємо вже нарізані часточками яблука, і відміряє 1 кг часточок і 1 кг цукру. Укладаємо шарами в каструлю. Пересипаємо шари цукром. Залишаємо яблука в каструлі приблизно на 12 годин. Через 12 годин нахиліть каструлю і подивіться, чи з’явився сік. У разі, коли соку мало, то варто додати склянку води, якщо ж навпаки, яблука плавають і до верху не вистачає зовсім трохи, то можна обійтися і без зайвої рідини. Далі ставимо на невеликий вогонь, доводимо до кипіння, тримаємо 5-10 хвилин і вимикаємо. Яблук по відношенню до сиропу більше, і вони повністю не покриті, тому в процесі варіння акуратно топимо ложкою, але не перемішуємо. Знову залишаємо на 6-8 годин. Потім знову доводимо варення до кипіння, тримаємо на невеликому вогні 5-10 хвилин і знімаємо. Часточки, плаваючі зверху, топимо ложкою, в кінці один раз дуже акуратно перемішуємо. Знову залишаємо на 12 годин. Після чого варимо до готовності близько 10-15 хвилин, поки крапельки сиропу на бортику тарілочки перестануть розтікатися. Простерилізуємо чотири півлітрові банки, розливаємо гаряче варення і закатуємо. Смачного! Джерело: mandarynka.com.ua

Популярний тортик, який швидко готується і завжди виходить. Потрібно тільки купити листкове тісто і вершковий сир або сир домашній. Приготування: Тісто ріжемо на смужки по 1 см. Викладаємо на застелене пергаментом деко. Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо до 10 хвилин. Охолоджуємо. Сир і вершкове масло з’єднуємо, вливаємо згущене молоко і збиваємо до пишності міксером. Шоколад натираємо і всипаємо в крем. Розкладаємо плівку на столі в 3 шари, викласти трохи крему і викласти перший шар паличок з листкового тіста, як би втоплюючи в кремі. Зверху кладемо крем і викладаємо палички. Таким чином викладаємо всі інгредієнти. Звертаємо плівку, формуючи поліно, щільно зав’язуємо краї і відправляємо в холодильник на ніч. Шари торта можна також перекладати консервованими або звареними в сиропі вишнями – вийде ще смачніше. Джерело: shkola-zhyttia.com.ua

Варення має незвичайний вигляд, який приверне увагу всіх родичів. Воно буде схоже на желе. Таким методом можна приготувати варення з груш. Смак у варення божественний! Так що обов’язково спробуйте! У цьому варіанті приготування потрібно замочувати фрукти в содовому розчині. Це обов’язковий пункт, щоб яблука залишилися цілими і щільними. Приготування: Миємо фрукти, вирізаємо серцевину і ріжемо у вигляді часточок. Яблука замочуємо в трьох літрах води, в яких потрібно розвести 3 ч. л. соди. Зверху помістити вантаж, щоб фрукти були повністю занурені в розчин. Яблука після такої процедури мити не потрібно. Наливаємо в каструльку 200 мілілітрів води, всипаємо цукор, вливаємо сік лимона і поміщаємо на вогонь. Коли сироп закипить, даємо йому п’ять хвилин прокипіти. Проціджуємо яблучка і заливаємо гарячим сиропом. Прикриваємо кришкою, але не щільно і залишаємо на 8-10 годин. Потім кип’ятимо варення п’ять хвилин. Знову залишаємо, але без кришки, на 8-10 годин. Якщо ви хочете, щоб варення залишилося рідким, то двох варок буде досить. Якщо хочете більш густе варення, то проваріть ще раз. Гаряче варення розливаємо по банках і закручуємо. Джерело: mandarynka.com.ua