Смачні страви та
Популярне
0
Кожен може приготувати таку ковбасу з першої спроби. Рецепт максимально простий, не складний, а вартість ковбаси — невисока. А результат — справді на найвищому рівні: ковбаса виходить щільна, ароматна і дуже смачна! Приготування: Зніміть плівки з печінки та пропустіть її через м’ясорубку. Сьогодні у мене яловича печінка, але ви можете взяти будь-яку. Те саме я роблю зі свинячою та курячою печінкою. Сире сало нарізаємо дрібними кубиками та додаємо до фаршу з печінки. Туди ж додаємо нарізану кубиками цибулю, обсмажену до золотистого кольору. Додайте манну крупу, сіль, коріандр і мелений чорний перець. Влийте молоко, ретельно перемішайте і залиште на 10–15 хвилин, щоб манна крупа набрякла. Беремо оболонку для ковбасок, наповнюємо її фаршем і зав’язуємо кінці з обох боків. Оскільки фарш рідкий, оболонку можна наповнювати навіть за допомогою кондитерського мішка або звичайного целофанового пакета. Злегка змастіть форму соняшниковою олією, викладіть ковбаски, налийте трохи води у форму та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин. Через 15 хвилин дістаньте, зробіть проколи звичайною голкою та поставте назад у духовку ще на 30 хвилин. Через півгодини дістаньте знову, переверніть, зробіть ті самі проколи та запікайте ще 30 хвилин. Після випікання ковбасу спочатку потрібно охолодити при кімнатній температурі, а потім поставити в холодильник на півтори години. Навіть без холодильника ковбаса чудово зберігає свою форму, не кришиться і не розвалюється! Якщо ви любите печінку, обов’язково спробуйте цей рецепт — у ньому немає абсолютно нічого складного, а результат — на «12 з плюсом»! Смачного!
0
Сьогодні я поділюся рецептом скумбрії, запеченої в духовці, яка підкорила нашу родину з першого ж разу. Рецепт не новий, він вже давно циркулює в Інтернеті, але я готую її у двох варіантах: у паприці та у кетчупі (мені більше смакує у кетчупі). Приготуйте разом зі мною цю рибу і оцініть, яка версія вам більше до вподоби. Приготуванн: Отже, почнемо. Рибу помиємо та очистимо від кісток; можна взяти готове філе. Також нам знадобляться кетчуп, паприка, олія, сіль, мелений чорний перець і часник. Викладіть рибу шкіркою донизу на деко, застелене пергаментом; пергамент можна злегка змастити олією. Приготуйте першу суміш: до паприки додайте подрібнений часник і оливкову олію, а також сіль і мелений чорний перець. Все добре перемішайте і змастіть половину риби. Друга суміш така сама, тільки замість паприки додаємо кетчуп і трохи менше солі, оскільки кетчуп солоний. Скумбрію запікаємо при температурі 180 градусів протягом приблизно 20-30 хвилин. Смачного!
0
За цим рецептом можна приготувати як звичайний сир з ванільним смаком, так і сир із шоколадним смаком. Для цього достатньо розділити сирну масу на дві частини, а потім додати розтоплений шоколад до однієї з них. Спробуйте обидва види глазурованого сиру та оберіть свій улюблений. Приготування: У глибокій посудині змішайте сир, розтоплене масло та цукрову пудру. Додайте ванільний екстракт для аромату. Збийте все блендером до однорідної маси. Половину отриманої маси перекладіть в окрему посудину та додайте розтоплений чорний шоколад. Ретельно перемішайте. Готову сирну масу перекладіть у кондитерські рукави. Наповнюємо силіконові форми. Вирівняйте суміш лопаткою. Наповнені форми відправляємо в морозилку, щоб маса повністю затверділа, на 2-3 години. Приготуйте глазур. У каструлю покладіть молочний шоколад і без запаху олію. Нагрівайте, поки шоколад не розплавиться. Злегка обсмажте горіхи, подрібніть їх на крихту і додайте до шоколаду. Ретельно перемішайте. Перелийте глазур у високу склянку. У заморожений згусток встромляємо ніж і по черзі занурюємо в теплу шоколадну глазур. Дайте залишкам шоколаду стекти. Потім знімаємо згусток з ножа. Відправляємо їх у холодильник, щоб глазур застигла, на 15-20 хвилин. Готовий сирний десерт з’їдається за лічені хвилини. За чашкою чаю можна з’їсти кілька сирників одразу. І дуже важко зупинитися. Адже хочеться ще й ще цих ніжних сирників! Смачного!
0
Вчора я спекла пиріг із смородиною та збитими вершками. Смакота! Приготування: Збийте м’яку маргарину з цукром до утворення піни, обережно додайте борошно та замісіть з цього гладке тісто, яке слід залишити на деякий час у спокої. Потім викладіть тісто на деко, застелене пергаментним папером, посипте смородиною та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте приблизно 20–25 хвилин. Тим часом збийте білки до утворення щільної піни та змішайте її з 250 г цукрової пудри. Дістаньте деко з духовки, викладіть піну на смородину. Поставте деко назад у духовку і випікайте ще приблизно 10 хвилин, доки піна не набуде легкого рожевого відтінку. Охолоджене тісто наріжте квадратиками або трикутниками. Смачного!
Нові рецепти
