Смачні страви та
Популярне
52
49
Готуються млинці швидко і виходять дуже смачними і міцними, так що можна будь-яку начинку класти. Я надаю перевагу солодким: згущене молоко, джем, повидло. Але можна і несолодке. У тісті немає дірочок, так що можна робити “конвертики” з будь-якою начинкою. Готую так: Збиваю яйця з цукром, ваніліном і дрібкою солі. Додаю молоко і масло і знову збиваю. Потім підливаю окріп і додаю крохмаль, перемішую. Останнє – борошно. Його треба всипати по трішки і вимішувати, щоб тісто було без грудочок. Смажу на розігрітій сковорідці, змащеною олією. Джерело
36
13
Якщо у вас просто немає часу на приготування, а десерту хочеться, пропоную скористатися таким простим і дуже смачним рецептом пирога з манної крупи та кисло-солодких яблук. Процес приготування Борошно просіваємо і з’єднуємо з манною крупою, сіллю, цукром і ванільним цукром. Ділимо масу на 4 частини. Яблука натираємо на крупній тертці і ділимо на 3 частини. Форму застилаємо пергаментом і висипаємо частину сухої суміші, рівномірно розподіляємо. Викладаємо частину яблук і також рівномірно розподіляємо. Робимо другий шар сухої суміші, потім яблучний, сухої суміші, яблука і суміш. Натираємо на тертці заморожене вершкове масло, присипаємо цукром. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 45 хвилин. Охолоджуємо протягом 1 години пиріг у формі. За смаком, можна ще присипати охолоджений пиріг цукровою пудрою, змішаною з корицею. Смачного! Джерело
12
21
Такої смакоти ви ще точно не їли! Баклажани фаршировані морквою — справжня смакота. Приготування: Баклажани та болгарський перець необхідно помити та почистити. Готуємо солоний розчин: 1 столова ложка солі на 1 л води. Ставимо все на вогонь та бланшуємо баклажани протягом трьох хвилин. Охолодженні баклажани поміщаємо під гніт, доки не стече уся зайва вода. У цей час готуємо начиння. Чистимо часник та розтираємо його з сіллю. Зелень та два види перцю необхідно дрібно порізати. Моркву краще натерти на тертці. Змішуємо всі овочі разом. Повертаємося до баклажанів. Робимо надріз уздовж, але не до кінця. Всередину викладаємо начинку й стискаємо половинки баклажана. Щільно викладаємо їх у заздалегідь простерилізовані банки й заливаємо оцтом. Накриваємо все кришками та стерилізуємо на малому вогні 25 хвилин. Закатуємо банки, перевертаємо їх та обмотуємо теплою ковдрою до повного охолодження. Джерело: poshepky.com
15
11
Сало, зроблене за таким рецептом, виходить дуже смачним, ароматним, з пікантними нотками, м’яким. Приготування: З цієї кількості сала, у вас вийде 6 літрових банок. Для маринаду змішуємо воду з сіллю. Доводимо до кипіння. Порада: якщо ви готуєте сало влітку, тоді додавайте 200 г на 1 л води, якщо приготування проходить взимку, можна додавати солі від 160 до 180 г. Сало ріжемо порційними шматочками і укладаємо в чисті банки. Сало можете брати з м’ясним прошарком або без – все за смаком. У банку кладемо по 3 зубчики часнику, 1 лавровому листку, кілька штук чорного перцю і запашного. Тепер заливаємо гарячий маринад, накриваємо кришками і ставимо на рушник в каструлю. Наливаємо теплу воду по вінця банок і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і стерилізуємо 2 години. Закручуємо кришки, перевертаємо і залишаємо до повного охолодження. Це важливо зробити, щоб сало добре застигло. Ставимо в холодильник, щоб сало застигло і переставляємо на зберігання в підвал або в комору. Джерело: shkola-zhyttia.com.ua
