Смачні страви та
Популярне
0
Такий смалець я називаю «п’ятьма хвилинами». На жаль, його приготування не займає 5 хвилин. «П’ять хвилин» — це назва розсолу, саме стільки він вариться. Це сімейний рецепт, успадкований від моєї бабусі, і, скільки я пам’ятаю, так завжди називали цей смалець. Що ж, сам смалець виходить просто неперевершеним! Приготування: На дно форми викладіть тарілки з часником, чорним, білим і рожевим перцем у зернах, потім на тарілки викладіть шматочки грубо нарізаного сала та ще 3–4 зубчики часнику. Додайте ще один шар сала, рівномірно розподіліть часник і покладіть лавровий лист. Поставте каструлю з водою на плиту, доведіть до кипіння, потім додайте сіль і помішуйте, поки вона не розчиниться. Як тільки вся сіль розчиниться, додайте добре вимиту цибулину, доведіть до кипіння, варіть рівно 5 хвилин, потім зніміть з вогню і повністю охолодіть. Цибулина надає не тільки колір, але й насичений аромат. Додайте в розсіл сало, накрийте ємність кришкою і поставте в холодильник на 5 днів. За цей час я знімаю і один раз перевертаю верхні частини. Через 5 днів дістаю сало і добре просушую паперовими рушниками. Частину сала залишаю для вживання, частину натираю сухою аджикою, решту обкачую в тертих часнику та суміші перців. Розкладаємо готовий смалець у пакети і відправляємо на зберігання в морозилку! Я впевнений, що він не пролежить там довше місяця! Після заморожування залишається тонко нарізати, покласти на скибочку житнього хліба з цибулею, скуштувати і зрозуміти, яким смачним він виявився! Такий смалець ідеально підходить до супів, картоплі та просто на бутерброди. Якщо ви його ще не пробували, обов’язково приготуйте, це чудовий і на 100% дієвий рецепт! На мою думку, смалець найкращий у сухій аджиці! Дуже смачним він є також у приправі для гриля. Смачного!
0
Готую смачний солодкий десерт до чаю з молока! Запечений пудинг готується дуже просто, для нього потрібно лише кілька основних інгредієнтів, які завжди є вдома. Приготування: Додайте цукор-пісок до жовтків, додайте кукурудзяний крохмаль, влийте молоко та, за бажанням, додайте ванільний екстракт. Усі інгредієнти добре перемішайте віночком. Поставте на слабкий вогонь і варіть, постійно помішуючи, до загустіння. Перелийте готову масу в ємність, накрийте харчовою плівкою, закрийте кришкою та поставте в холодильник на дві години. Виверніть з форми догори дном і наріжте на порції. Перекладіть на аркуш пергаменту і змастіть десерт збитим жовтком. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Смачного!
0
Картопляна «піца» на сковороді. Рецепт простий, начинку можна приготувати на власний смак — це можуть бути овочі або м’ясо. За потреби, крім картоплі та яєць, можна додати 1 ст. л. сметани та борошна. Я покажу найпростіший рецепт із продуктів, які найчастіше є під рукою. Приготування: Картоплю очищаємо; загальна вага очищеної картоплі становить приблизно 500 г, товщина основи — близько 1,5 см; кількість картоплі можна зменшити на власний розсуд. Картоплю натираю на крупній тертці, рідину не віджимаю, відразу приправляю сіллю за смаком, за бажанням додаю улюблені спеції. Додаю 2 яйця, добре перемішую. Трохи розігріваю олію на сковороді, орієнтуйтеся за сковородою. Викладаю на сковороду натерту картоплю. Обережно розрівнюю, утворюючи рівну основу, готую на слабкому вогні, у мене режим (2 з 12) під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Нижня сторона має підрум’янитися. Мені зручніше перевернути його на тарілку. Як соус я буквально «крапля за краплею» додаю томатний соус і майонез до картопляного млинця, розмазуючи їх силіконовою щіточкою. Посипаю дрібно натертою ковбасою та сиром за смаком. Додаю помідор і паприку. З приправ використовую сушений базилік і зелену цибулю. Накрийте кришкою і готуйте до готовності приблизно 10–13 хвилин, але це залежить від товщини шару картоплі та сорту картоплі. Виходить дуже смачно, ковбасу за потреби можна виключити з рецепта. Приготуйте, скуштуйте, і якщо ви теж так готуєте, я буду рада, що нагадала вам про цей рецепт. Смачного!
0
Оригінальна та дуже смачна страва з кабачків! Я обожнюю цей овоч! З ним легко готувати, а страви виходять просто неймовірними. Переконайтеся самі! Приготування: Натріть кабачок на крупній тертці та видаліть зайву рідину. Додайте: яйце молоко рисове борошно (або інше) паприку сіль і перець за смаком Трохи обсмажте з одного боку. Готуємо начинку: Домашній сир Натертий сир Зелень (у мене є кріп) Сіль за смаком Покладіть трохи начинки на одну сторону і загорніть іншу частину тіста. Обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Неймовірно смачні кишенькові млинці з кабачків чудові як у теплому, так і в холодному вигляді! Зручно брати з собою на роботу або в дорогу! Смачного!
