Смачні страви та
перевірені рецепти

Я вже не можу дочекатися, коли в моєму саду дозріють полуниці. А це вже незабаром! Приготування: Окрім основних інгредієнтів, підготуйте також деко (35 × 25 см), олію у спреї або інший жир, борошно для посипання дека, а також цукрову пудру для прикрашання тіста наприкінці. Збийте жовтки з цукровою пудрою та ванільним цукром до утворення густої піни. Додайте цедру лимона. Змішайте борошно з розпушувачем і просійте. До жовткової маси поступово та по черзі додавайте олію, молоко та борошно. З білків із щіпкою солі збийте жорстку піну. Потім обережно й делікатно введіть її в тісто. У змащену маслом і присипану борошном форму вилийте тісто та розрівняйте лопаткою. Вимиті, просушені та розрізані полуниці змішайте з цукровим піском (це потрібно, щоб вони не опустилися на дно) і щільно викладіть на тісто. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, до появи рожевого кольору, приблизно 20–30 хвилин. Орієнтуйтеся на досвід роботи з власною духовкою. Після охолодження посипте цукровою пудрою. Смачного!

Мій чоловік дуже любить цю страву. Я не можу втриматися і не поділитися з вами цим рецептом! Чоловік сказав, що давно не їв смачнішої капусти. Цей рецепт дуже простий, але водночас дуже смачний. Приготування цієї страви займає дуже мало часу! Капуста в цьому рецепті дуже ароматна і має надзвичайно насичений смак. Давайте швидко приступимо до приготування цієї страви. Приготування: Спочатку готую соус. У миску наливаю олію. Додаю сіль і мелений чорний перець за смаком. Потім додаю подрібнений часник. Збиваю соус до однорідної консистенції. Потім беру капусту. Краще використовувати соковиті та ніжні сорти (у цьому випадку моя головка дуже маленька, тому я використовую 2 штуки одночасно). Кожну головку нарізаю кружечками товщиною приблизно три сантиметри. Змащую деко соняшниковою олією і викладаю на нього капустяні кружечки в один шар. Курятину кладу на капусту (використовую стегенця). Можна використовувати будь-які частини, я ретельно змащую стегенця соусом з усіх боків. Потім не забудьте полити капусту соусом. Він повинен бути насичений ароматом часнику. Деко з капустою та куркою ставлю в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин. Смачного! Капуста, приготована таким чином, дуже смачна! Вона просочена ароматами спецій і курки. Капуста виходить соковитою і дуже пікантною! Така капуста просто тане в роті. Курка в поєднанні з капустою виходить ніжною, а її шкірка — золотистою і хрусткою. Спробуйте приготувати капусту з куркою таким чином, і ви не пошкодуєте! Смачного!

Стачна і проста страва на перекус чи вечерю. Приготування: Філе миємо, висушуємо та нарізаємо кубиками. Так підготовлене філе посипаємо спеціями, а потім обсмажуємо на олії до м’якості. Кабачок миємо, висушуємо та нарізаємо скибочками товщиною приблизно 0,5 см. Готовий кабачок посипаємо свіжомеленим перцем і сіллю. Далі кабачок обсмажуємо на олії, щоб він злегка розм’як. Готовий кабачок трохи охолоджуємо. Сир натираємо на тертці з великими отворами. Натертий сир змішуємо з яйцем і вершками. Розгортаємо листкове тісто. За допомогою ножа для нарізання відрізаємо з кожного боку тіста смужку шириною приблизно 1 см. Краї тіста змащуємо білком. Приклеюємо до них відрізані смужки, які також змащуємо. Таким чином під час випікання отримаємо вищі, хрусткі боки. У центр тіста рівномірно викладаємо сирну суміш. На сир викладаємо поруч один з одним скибочки кабачка. Зверху викладаємо решту інгредієнтів: обсмажене філе, розрізані навпіл оливки та помідори. Все присипаємо свіжомеленим перцем і посипаємо гілочками розмарину. Так підготовлену тарт ставимо в розігріту до 200 °C духовку. Випікаємо її приблизно 25 хвилин. Коли краї тіста піднімуться, зменшуємо температуру до 180 °C. Смачного!