Смачні страви та
Популярне
1
Ваші гості будуть довго гадати з чого зроблена ця закуска. А коли дізнаються будуть приємно здивовані. Закуска виходить дуже смачною і за смаком нагадує червону ікру. При цьому вона гарно виглядає на бутербродах і стане відмінною бюджетною закускою на святковому столі. Приготування: Очищаємо моркву і кладемо в каструлю, відварюємо до готовності. Оселедець очистити від нутрощів і шкурки. Відокремлюємо філе від кісток, а потім нарізаємо невеликими шматочками. Перемелюємо на м’ясорубці. Вершкове масло нарізаємо шматочками й також перемелюємо на м’ясорубці, так само чинимо з плавленим сиром і морквою. Ретельно все перемішуємо, намазуємо на хліб. Подрібнюємо зелену цибулю, посипаємо зверху і подаємо до столу. Смачного! Джерело: ukr.media
1
Сирники виходять м’якими і ніжними, не розпадаються при обсмажуванні, залишаються пишними довгий час. Найголовніше, вони не забиті борошном, тому не жорсткі і не гумові. Приготування: Сир вибирайте нежирний, щоб сирники потім не розтікалися по сковороді. Якщо у вас сир з високим відсотком жирності, тоді відіжміть його від зайвої рідини. Щоб сирники НЕ попливли, цукор замінюємо цукровою пудрою, а борошно – манною крупою. Змішуємо сир з пудрою, жовтком, манною крупою, і якщо хочете, додаємо ванілін. За бажанням додайте родзинки чи інші сухофрукти. Залишаємо масу на 10-15 хвилин, щоб манка набухла. Формуємо сирники і обвалюємо їх у борошні. Обсмажуємо на розтопленому вершковому маслі або олії. З такого обсягу продуктів, у мене виходить 9 сирників, тому збільшуйте кількість інгредієнтів для більшої порції. Джерело: souspark.ru
2
Уже незабаром ми святкуватимемо Великдень, тому усі господині починають шукати цікаві рецепти закусок, пляцків, а також пасок, які є невід’ємним атрибутом цього свята. Ось один із вдалих рецептів приготування пасочки. Приготування: Тісто готуємо опарним способом. Жовтки розтираємо з цукром і вливаємо в опару. Після цього додаємо масло, коньяк, ванільний цукор та борошно. Замісити тісто і поставити у тепле місце. Під час піднімання тісто треба двічі обім’яти, а після третього піднімання його викладаємо на робочу поверхню і ділимо на шматки, які кладемо у форми. Тісто має займати 1/3 форми. Залишаємо для піднімання на 60-80 хв. Випікати при 180 градусах приблизно 1 годину. Желатин заливаємо 2 ст. л. води, залишаємо для набухання. Цукор і 4 ст. л. води нагріваємо до повного розчинення цукру. В гарячий сироп додаємо желатин, розміщуємо і збиваємо на максимальних оборотах міксера до побіління, тоді додаємо лимонний сік і збиваємо ще 1 хвилину. Поливаємо охолоджені паски. Прикрашаємо за бажанням. Смачного! Рецепт і фото: Віки Булькевич
56
Пропонуємо приготувати один із варіантів французької випічки. Цей дивовижний рецепт круасанів дуже сподобається вашим родичам та друзям. Його ніжна, шоколадна начинка буде танути в роті та на хвилинку перенесе вас у Францію. Спосіб приготування: Візьміть невелику ємність та налийте тепле молоко, теплу воду та дріжджі. Відділіть білки від жовтків. У суміш з молоком додайте білки, олію, цукор та сіль. Всі інгредієнти ретельно перемішайте. Потрохи додавайте борошно та замішуйте тісто. Після поділіть його на десять рівних частин. Кожну з частин розкачайте трохи та складіть один на одного, змащуючи кожен шар вершковим маслом. Закрийте тісто харчовою плівкою та залишіть на 60 хвилин. Опісля тісто необхідно розкачати у великий, круглий пласт та розділити на 16 частин. На кожну частинку покладіть шоколадну начинку з краю та сформуйте круасани. Деко застеліть пергаментом та викладіть готові рогалики, залишіть їх постояти 30 хвилин. Змастивши жовтком випікайте при 180 градусах до утворення золотистої скоринки. За бажанням можна прикрасити шоколадним топінгом або цукровою пудрою. Смачного! Джерело: ulyublena.com
Нові рецепти
