Смачні страви та
перевірені рецепти

М’ясо з апельсинами, запечене в духовці, виходить смачним, красивим і дуже святковим. У такий спосіб виходить надзвичайно смачна страва з цитрусовими нотками. Також завдяки апельсинам м’ясо набуває золотистої скоринки та приємних кисло-солодких відтінків. Апельсини для таких страв використовують свіжі, часто разом зі шкіркою. Тому цитрусові потрібно добре помити. Ви також можете використовувати будь-яке м’ясо для цієї страви, у будь-якому разі воно вийде смачним, дуже м’яким і ароматним. Приготування: М’ясо відварити, нарізати середніми шматками. Нарізати цибулю. Покласти м’ясо в глибоку миску та додати цибулю. Додайте сіль, чорний перець, базилік і паприку. Все добре перемішайте. Розігрійте сковороду і олію. Обсмажте м’ясо з цибулею на сковороді. Накрийте кришкою і тушкуйте м’ясо протягом 10-15 хвилин. Змастіть деко рослинною олією. Помийте апельсини та наріжте їх кільцями. Викладіть апельсини на деко та покладіть на них м’ясо. Покладіть апельсинові кільця зверху на м’ясо. Запікайте 30-40 хвилин при температурі 200 градусів. Потім викладіть готову страву на тарілку і можна подавати. Смачного!

Хто пробував, той знає, як це смачно, а якщо ще не готували — дуже рекомендую. Такі прості інгредієнти, а результат — просто неймовірний. Цей рецепт у нашій родині вже багато років, але чомусь завжди хочеться повертатися до нього знову і знову. Приготування: Спочатку додайте в миску 3 яйця, сіль і перець, а потім додайте вівсяні пластівці, перемішайте і відставте вбік, поки готуємо інші інгредієнти. Беремо цибулю та моркву, нарізаємо цибулю, а моркву натираємо на дрібній тертці, злегка обсмажуємо до м’якості, додавши трохи олії. З консервованої риби злийте зайву рідину, вона нам не потрібна, а шматочки розімніть виделкою. Додайте обсмажені овочі до риби. Вівсянку. Ложку майонезу (не пропустіть цей інгредієнт). Потім додайте зелень (у мене зелена цибуля та кріп), якщо потрібно — сіль, і добре перемішайте. Суміш виходить досить рідкою, це нормально. На сковороді розігрійте олію. Смажте з обох боків до готовності на помірному вогні. Риба не відчувається, навіть діти їдять і не помічають, що це рибні млинці. Форма добре зберігається, незважаючи на те, що у складі немає ні грама борошна. Смак не передати словами, його треба спробувати. Приготуйте, спробуйте, сподіваюся, вам сподобається. Смачного!

Я готую цей десерт уже багато років, він завжди виходить швидко і смачно. Звісно, готовим цукеркам можна надати будь-яку форму, але для мене сьогоднішній варіант є найзручнішим. Приготування: Основою рецепту буде кокосова стружка. Зазвичай я використовую 200 г, з неї виходить приблизно 40 цукерок вагою від 16 до 20 г. До кокосової стружки додаю згущене молоко, у трьох порціях ми маємо отримати масу, яка добре тримає форму і не кришиться. Вам знадобиться приблизно 150–200 г згущеного молока, це завжди залежить від кокосової стружки: якщо вона свіжа та жирна, то знадобиться менше. Якщо стружка дуже суха, знадобиться трохи більше згущеного молока. З випечених коржів можна формувати по-різному: скрутити їх у кульки, сформувати батончики, я люблю використовувати формочки для льоду, їх можна злегка змастити соняшниковою олією. Щільно розподіліть кокосову масу у формах. На таку кількість інгредієнтів мені потрібно 3 форми. Готові напівфабрикати ставимо в морозилку на 15 хвилин. Потім потрібно розтопити молочний або гіркий шоколад, вирішуйте самі, оскільки кокосова маса солодка, гіркий шоколад теж підійде. Мені зручніше розтоплювати шоколад короткими імпульсами (по 10 секунд кожен) у мікрохвильовці, шоколад можна розтоплювати на водяній бані. Якщо порожні місця невеликі, краще розтопити шоколад у вузькій посудині. Майбутні цукерки зручно занурювати в шоколад за допомогою шпажки, так витрачається менше шоколаду. Готові цукерки ставимо в холодильник, поки шоколад не затвердіє. Найкраще спочатку викласти їх на деко, застелене папером для випічки, а коли шоколад затвердіє, перекласти їх на тарілку. Якщо відразу (занурити в шоколад) і покласти на тарілку (без паперу для випічки), існує ймовірність, що нижня частина цукерки залишиться на тарілці. Тому краще використовувати папір. Виявляється, це дуже смачно і ситно. Смачного!