Смачні страви та
Популярне
0
Чудовий і простий паштет, який швидко готується. Приготування: Печінку промиваємо та очищаємо. Потім перекладаємо на паперовий рушник, щоб стекла зайва вода, після чого рясно солимо та посипаємо перцем. На сковороді розігріваємо приблизно ¼ оливкової олії та обсмажуємо печінку приблизно 3 хвилини з кожного боку. Потім додаємо нарізаний дрібними кубиками бекон і смажимо, доки не витопиться жир. Наостанок додаємо часник і смажимо приблизно 2 хвилини, після чого вливаємо бренді, варимо кілька хвилин і знімаємо сковороду з вогню. До печінки додаємо 2 столові ложки подрібненого шалоту, зелень петрушки, каперси, сік і цедру лимона та трохи оливкової олії. Усі інгредієнти дрібно подрібнюємо. Можна також помістити їх у чашу кухонного комбайна й подрібнити. Печінка має мати консистенцію пасти з ледь відчутними грудочками. Під час подрібнення додаємо оливкову олію. Паштет має бути досить щільним, вологим і блискучим. Багет нарізаємо, змащуємо оливковою олією, змішаною з часником, і кілька хвилин підсмажуємо в духовці, розігрітій до 180 градусів. На грінки викладаємо наш паштет із печінки. Смачного!
0
Стачна і проста страва на перекус чи вечерю. Приготування: Філе миємо, висушуємо та нарізаємо кубиками. Так підготовлене філе посипаємо спеціями, а потім обсмажуємо на олії до м’якості. Кабачок миємо, висушуємо та нарізаємо скибочками товщиною приблизно 0,5 см. Готовий кабачок посипаємо свіжомеленим перцем і сіллю. Далі кабачок обсмажуємо на олії, щоб він злегка розм’як. Готовий кабачок трохи охолоджуємо. Сир натираємо на тертці з великими отворами. Натертий сир змішуємо з яйцем і вершками. Розгортаємо листкове тісто. За допомогою ножа для нарізання відрізаємо з кожного боку тіста смужку шириною приблизно 1 см. Краї тіста змащуємо білком. Приклеюємо до них відрізані смужки, які також змащуємо. Таким чином під час випікання отримаємо вищі, хрусткі боки. У центр тіста рівномірно викладаємо сирну суміш. На сир викладаємо поруч один з одним скибочки кабачка. Зверху викладаємо решту інгредієнтів: обсмажене філе, розрізані навпіл оливки та помідори. Все присипаємо свіжомеленим перцем і посипаємо гілочками розмарину. Так підготовлену тарт ставимо в розігріту до 200 °C духовку. Випікаємо її приблизно 25 хвилин. Коли краї тіста піднімуться, зменшуємо температуру до 180 °C. Смачного!
0
Неймовірно смачно! Приготуйте вже зараз. Приготування: До просіяного борошна додайте цукор, сухі дріжджі та сіль. Все перемішайте та залийте теплим молоком. Потім замісіть тісто. Замішене тісто покладіть у миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин. Коли тісто підніметься, його потрібно дістати з миски, трохи вимісити, а потім скрутити у довгу ковбаску й нарізати поперек на дев’ять або десять частин. Сформуйте з отриманих шматочків кульки та викладіть їх у змащену маслом форму для випікання. Але не ставте її відразу в духовку. Накрийте форму з булочками рушником на 15 хвилин, щоб тісто знову піднялося. Потім змастіть верх булочок молоком і поставте в розігріту духовку на 20 хвилин. Температура становить 200 градусів. Поки булочки випікаються, потрібно приготувати соус: для цього нарізаємо овочі. Змішайте нерафіновану олію, овочі, воду, сіль та дрібно натертий часник. Гарячі булочки поливають заправкою і подають з борщем. Це надзвичайно смачно. Приготувавши їх один раз, готуйтеся випікати їх щоразу, коли захочете подати борщ на обід. Смачного!
0
Смачні курячі ніжки як у відомій мережі, які легко приготувати самому. Приготування: М’ясо миємо, висушуємо, знімаємо шкірку. Посипаємо його сіллю, солодким і гострим перцем, а також кайєнським перцем. М’ясо залишаємо в холодильнику щонайменше на півгодини. Тим часом готуємо тісто для млинців. Усі інгредієнти кладемо в миску та змішуємо до однорідності. У миску з тістом кладемо курячі палички й ретельно перемішуємо, щоб тісто рівномірно покрило м’ясо. М’ясо залишаємо в холодильнику щонайменше на годину. За півгодини до смаження дістаємо його з холодильника, щоб воно нагрілося й набрало кімнатну температуру. У каструлі розігріваємо олію. На тарілку насипаємо борошно. По черзі дістаємо курячі палички з миски та обвалюємо в борошні. Надлишок борошна струшуємо. Палички кладемо в розігріту олію та смажимо приблизно 12–15 хвилин. Надлишок жиру зціджуємо на паперових рушниках. Подаємо з улюбленим соусом і картоплею фрі. Смачного! Поради! Важливо, щоб м’ясо набрало кімнатну температуру. Якщо воно буде холодним, це знизить температуру олії, і м’ясо вбере занадто багато жиру. Олія не може бути занадто гарячою, інакше м’ясо занадто швидко підсмажиться, а всередині залишиться сирим.
