Смачні страви та
Популярне
0
Пухкі та повітряні дріжджові булочки виходять смачними та ситними. Їх можна подавати як перекус або як доповнення до супу чи закуски. Незважаючи на те, що використовується дріжджове тісто, з ним не виникає жодних проблем. Дотримуйтесь інструкції та отримайте ароматні булочки з начинкою! У складі рецепта булочок з фаршем із дріжджового тіста вказано яловичий фарш. Однак ви можете використовувати інше м’ясо, а також суміш різних видів фаршу. Те саме стосується спецій і приправ: експериментуйте, щоб отримати ідеальне поєднання! Приготування: Сухі дріжджі та цукор залити теплим молоком і теплою водою, перемішати. Додати яєчний білок і олію. Всипати борошно та 1 ч. л. солі, замісити тісто. Вершкове масло змішати з дріжджовим тістом. Накрити плівкою і залишити підніматися. Щоб приготувати начинку, змішайте фарш з подрібненою цибулею, крохмалем, сіллю та двома видами перцю. З м’ясної начинки сформуйте невеликі кульки і викладіть їх на тарілку. Змішайте тісто, що піднялося, на присипаній борошном стільниці. Тісто розділіть на 12 частин, з кожної сформуйте кульку. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште підніматися у формі для випікання. Зтисніть середину кожної булочки, покладіть туди фрикадельки. На кожну булочку покладіть скибочку твердого сиру, змастіть булочки жовтком. Випікайте при температурі 180°C, до готовності. Мені набагато більше подобаються такі відкриті булочки з начинкою з фаршу, ніж закрита версія, коли начинка знаходиться всередині. Завдяки жовтку тісто виходить красивим і рум’яним. А скибочки сиру вдало доповнюють смак булочок! Смачного!
0
Макарони готові за 15 хвилин. Чудовий обід із загальнодоступних інгредієнтів, які напевно знайдеш у своїй холодильнику. Я використовувала бекон, але ти можеш так само взяти шинку, салямі, ковбасу або куряче м’ясо, що залишилося від вчорашнього обіду. Приготування: Зваріть макарони у підсоленій воді за класичним рецептом. На сковороді обсмажте на невеликій кількості масла бекон і цибулю. Коли макарони зваряться, перекладіть їх до бекону, додайте плавлений сир. А потім вершки з вичавленим зубчиком часнику, додайте перець і сіль. Все разом перемішайте на сковороді і можна подавати. Смачного!
0
Страви з капусти дуже часто з’являються на моєму столі, ми обожнюємо цей овоч. Моя улюблена страва — тушкована капуста зі свинячими або телячими реберцями. Я відразу готую 5-літровий казан, і ми з великим задоволенням ласуємо. Але не завжди є реберця, і тоді я готую спрощений варіант, який виходить не менш смачним. Головне, щоб ковбаси мали хороший склад. Часто використовуються копчені, вони надають капусті особливого аромату. Звичайно, багато хто знає, як приготувати цю просту страву, але я все одно поділюся своїм рецептом на випадок, якщо комусь він знадобиться. Приготування: Для приготування тушкованої капусти знадобиться сковорода з товстим дном. Отже, для початку нарізаю капусту соломкою і злегка розминаю її руками. Очищаю овочі, натираю моркву на тертці та дрібно нарізаю цибулю. Викладаю на розігріту сковороду з вершковим маслом та олією. Обсмажую цибулю та моркву до м’якості, постійно помішуючи. Додаю нарізані сосиски та томатний концентрат. Смажу на середньому вогні, помішуючи, приблизно 2 хвилини. ПОРАДА! Якщо ви збираєтеся готувати з реберцями, їх потрібно обсмажити окремо на сильному вогні до золотистого кольору. Потім дійте згідно з рецептом. Додаю капусту і перемішую. Заливаю 100–150 мл окропу, накриваю кришкою і тушкую на слабкому вогні приблизно 50 хвилин. За 15 хвилин до готовності посолю і поперчу. Тушкована капуста з сосисками готова. Смачного!
0
Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом «Галушок із секретом». Чому «із секретом»? Тому що їх готують не зі звичайного пшеничного борошна, а з гречаного. Завдяки цьому страва набуває абсолютно нового смаку. Приготування: У миску розбийте 2 яйця, додайте 100 мл молока, 30 г розтопленого масла, пів чайної ложки солі та збийте віночком. Відміряємо 120 грамів гречаного борошна. За консистенцією гречане борошно нагадує пшеничне, але має насичений темно-кремовий колір, є корисним і, звичайно, додає неповторного смаку та аромату готовому виробу. Борошно просіяти і поступово додавати до яєць та молока, замісити тісто, тісто не повинно бути занадто борошняним Для зручності ділимо тісто на 3 частини, робимо джгути, нарізаємо на порції, тепер скручуємо кульку і натискаємо пальцем, отримуємо такі порожнини. 100 г смальцю нарізаємо смужками і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Одночасно на сковороду наливаємо воду, солимо і опускаємо вареники. Варити в підсоленій воді, поки не будуть готові, коли спливуть, варити ще 5 хвилин і відцідити на друшляку. Додайте до смальцю 2 ст. л. сметани, пропустіть через прес 2 зубчики часнику, додайте чорний перець, перемішайте і варіть 5 хвилин. Посипте зеленню і подавайте. Можна просто подавати все зі сметаною на власний розсуд. Смачного!
Нові рецепти
