Смачні страви та
перевірені рецепти

Його готувати простіше, ніж будь-де, і він виходить просто смачним! Саме завдяки простоті та смаку, який подобається всій родині, я дуже часто готую цю страву! Я також обожнюю його за універсальність, адже його можна подавати на будь-яку нагоду: на бутербродах на сніданок, гарячим із будь-яким гарніром або просто як ковбасу на святковий стіл. Приготування: Пропустіть м’ясо через м’ясорубку або подрібніть у блендері та перекладіть у зручну ємність для змішування. У мене свиняча шия. М’ясо найкраще вживати разом із жиром. Подрібнюємо також кабачок і цибулю та додаємо їх до м’яса. Замість кабачка можна використовувати білокачанну капусту — виходить теж дуже смачно. Але мені все одно більше подобається з кабачком. Розбийте яйця, додайте сіль і перець, додайте копчену паприку, мелену кінзу та ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції. Змастіть форму олією та щільно викладіть усю масу, утворивши невеликий «пагорб». Поставте у розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин, потім зменшіть температуру до 160 градусів і випікайте ще 50 хвилин. Якщо подаєте гарячим, дайте страві постояти 15 хвилин після випікання. Якщо холодним — дайте їй повністю охолонути прямо у формі. Виходить дуже смачний котлет з фаршу, який дійсно смакує в будь-якому вигляді! Він чудово зберігає форму, не кришиться і не розпадається під час нарізання, навіть у гарячому вигляді! Чудова альтернатива котлетам, сосискам і шматочкам м’яса. Рекомендую приготувати та скуштувати, впевнений, що вам сподобається! Смачного!

Коли хочеться чогось смачного до чаю, я готую цей ніжний і смачний пиріг. Я впевнений, що він сподобається, адже рецепт простий, а пиріг виходить смачним і ніжним. Він може навіть замінити торт, тож якщо у вас будуть гості, вони точно оцінять такий пиріг. Приготування: Для цього нам потрібно приготувати дві складові: тісто та сирну масу. Почнемо з сирної маси. У мисці розітріть сир (беріть жирніший), додайте 2 яйця, цукор і перемішуйте до однорідної консистенції. За бажанням можна додати ванільний цукор. Отриману масу відразу перекладаємо в кондитерський мішок. Якщо його немає, візьміть звичайний пакет, але тільки щільний! А тепер тісто. 4 яйця розділяємо на білки та жовтки. Збийте жовтки з цукром до однорідної маси. Потім тонкою цівкою додайте молоко та олію. Перемішайте. Тепер черга борошна — змішайте його з розпушувачем і частинами додавайте до тіста. Потім збийте білки в пишну піну та додайте до тіста. А тепер найцікавіше — формуємо тісто. Викладіть тісто рівним шаром. Тепер беремо сир і розкладаємо його сіткою на тісто. Зробіть довільні надрізи в заглибленнях і відразу ж ставте в духовку. До речі, замість джему можна використовувати заморожені або свіжі ягоди, яблука та інші фрукти. Випікайте тісто при температурі 200 градусів приблизно 30-35 хвилин. Смачного!

Я готую цей десерт уже багато років, він завжди виходить швидко і смачно. Звісно, готовим цукеркам можна надати будь-яку форму, але для мене сьогоднішній варіант є найзручнішим. Приготування: Основою рецепту буде кокосова стружка. Зазвичай я використовую 200 г, з неї виходить приблизно 40 цукерок вагою від 16 до 20 г. До кокосової стружки додаю згущене молоко, у трьох порціях ми маємо отримати масу, яка добре тримає форму і не кришиться. Вам знадобиться приблизно 150–200 г згущеного молока, це завжди залежить від кокосової стружки: якщо вона свіжа та жирна, то знадобиться менше. Якщо стружка дуже суха, знадобиться трохи більше згущеного молока. З випечених коржів можна формувати по-різному: скрутити їх у кульки, сформувати батончики, я люблю використовувати формочки для льоду, їх можна злегка змастити соняшниковою олією. Щільно розподіліть кокосову масу у формах. На таку кількість інгредієнтів мені потрібно 3 форми. Готові напівфабрикати ставимо в морозилку на 15 хвилин. Потім потрібно розтопити молочний або гіркий шоколад, вирішуйте самі, оскільки кокосова маса солодка, гіркий шоколад теж підійде. Мені зручніше розтоплювати шоколад короткими імпульсами (по 10 секунд кожен) у мікрохвильовці, шоколад можна розтоплювати на водяній бані. Якщо порожні місця невеликі, краще розтопити шоколад у вузькій посудині. Майбутні цукерки зручно занурювати в шоколад за допомогою шпажки, так витрачається менше шоколаду. Готові цукерки ставимо в холодильник, поки шоколад не затвердіє. Найкраще спочатку викласти їх на деко, застелене папером для випічки, а коли шоколад затвердіє, перекласти їх на тарілку. Якщо відразу (занурити в шоколад) і покласти на тарілку (без паперу для випічки), існує ймовірність, що нижня частина цукерки залишиться на тарілці. Тому краще використовувати папір. Виявляється, це дуже смачно і ситно. Смачного!