Смачні страви та
перевірені рецепти

Це не тільки дуже смачно, але і красиво. Таку розкішну страву я обов’язково готую на святковий стіл. У ньому ідеальне поєднання м’яса і грибного соусу, з яскравим вершковим смаком і ароматом. Приготування: Беремо будь-які частини курки і подрібнюємо в фарш. Фарш заправляємо сіллю, перцем і спеціями, яйцем, перемішуємо. Вливаємо холодні вершки частинами, добре перемішуємо. Виходить густа маса, як тісто для оладок. Додаємо подрібнену зелень. Форму застилає пергаментом і викладаємо масу, розрівнюємо. Випікаємо при 180 градусах близько 5 хвилин. Гриби дрібно ріжемо, залишивши пару штук для декору. Обсмажуємо гриби для декору (ріжемо скибочками) на невеликій кількості олії. Розтоплюємо в сковороді вершкове масло і обсмажуємо цибулю до прозорості 2-3 хвилини. Додаємо гриби і смажимо до випаровування рідини. Гриби з цибулею охолоджуємо і змішуємо з м’яким сиром, солимо і перчимо до смаку, додаємо дрібно порізаний часник. Корж ріжемо на 2 частини. На одну частину викладаємо начинку, накриваємо другою і викладаємо другу частину начинки. Можна поставити в холодильник на 30 хвилин або відразу нарізати на невеликі тістечка. Прикрашаємо скибочками грибів і відправляємо остигати в холодильник. Як бачите, нічого складного немає і ви швидко приготуєте таку красиву і смачну страву. Джерело: souspark.ru

Салат свіжий пікантний, ніжний, ситний і з ідеальним поєднанням всіх продуктів. Особливий шик – в сирній присипці, тому беріть для страви якісний твердий сир і тоді смак салату розкриється повною мірою. Приготування: Для початку дрібно нарізаємо цибулю і маринуємо її в солі, цукрі, оцті. Добре перемішуємо все, заливаємо окропом і ще раз перемішуємо. Ми залишаємо цибулю маринуватися до тих пір, поки вся маса не охолоне. Потім зливаємо маринад, цибулю трохи віджимаємо і додаємо до інших інгредієнтів. М’ясо ріжемо шматочками, просушуємо паперовими рушниками і обсмажуємо до рум’яності на олії 7 хвилин на великому вогні. Перемішувати потрібно постійно, щоб шматочки не згоріли, а рівномірно присмажилися. Майже в кінці солимо і перчимо, викладаємо на паперові рушники, щоб стік зайвий жир. Помідори розрізаємо на 2 частини, забираємо чайною ложкою насіння з рідиною і ріжемо кубиками. Викладаємо в салатник м’ясо, помідори, додаємо цибулю і сир, порізаний кубиками. Трохи сиру залишаємо для посипання салату. Заправляємо салат майонезом, перемішуємо і пробуємо на сіль. Посипаємо зверху тертим на дрібній тертці сиром і подаємо до столу. Джерело: souspark.ru

Риба виходить пікантною, ароматної, дуже смачною. Для неї потрібно буде взяти капусту, помідори і сир. Рибку точно можна подавати на святковий стіл, щоб здивувати гостей. Приготування: Капусту ріжемо скибками по 1 см, щоб вийшли великі шматки. Сир беремо будь-який і натираємо на дрібній тертці. Форму змащуємо олією і викладаємо капусту. Солимо і перчимо, посипаємо сиром і кладемо шматки філе риби. Порада: філе повинно бути без кісток. Щоб страва вийшла ще смачнішою, філе можна заздалегідь замаринувати. Викладаємо тонкі кільця цибулі на рибу. Викладаємо кружечки помідора і змащуємо домашнім майонезом. Тертий сир накладаємо гіркою. Запікаємо при 180 градусах близько 30-35 хвилин. Для домашнього майонезу беремо продукти тільки кімнатної температури. Перебиваємо всі інгредієнти занурювальним блендером до бажаної густоти. І цей майонез, використовуємо для нашої рибки по-французьки. Можна просто зробити запіканку, порізавши капусту і рибу меншими шматочками. Всі продукти викладаємо в тій же послідовності і запікаємо стільки ж часу. Джерело: souspark.ru