Смачні страви та
перевірені рецепти

Я обожнюю скумбрію в будь-якому вигляді, тому не могла пройти повз цей незвичайний рецепт. Поєднання інгредієнтів одразу припало мені до душі! Якщо ви любите скумбрію так само, як і я, не соромтеся приготувати цю страву та скуштувати її! Приготування: Добре вимийте скумбрію, очистіть її від зайвого та наріжте на невеликі порції. Обсмажуємо рибу з обох боків до легкого золотистого кольору, після чого знімаємо її зі сковорідки та на деякий час відкладаємо вбік. Не потрібно смажити до повної готовності — як тільки шматочки стануть золотистими, виймаємо їх зі сковорідки. Помістіть паприку, червону цибулю, гострий перець чилі, часник, цедру лимона, сушений імбир і томатний кетчуп у чашу блендера. Додайте олію, трохи води та подрібніть усе до повного однорідного стану. Замість кетчупу можна використовувати розведену томатну пасту або помідори у власному соку. Вилийте соус на сковороду, встановіть вогонь на «менше ніж середній» і варіть, поки соус не загусне, постійно помішуючи. Як тільки соус загусне, залийте його прокип’яченою водою, додайте цукор, сіль, перемішайте і доведіть до кипіння. Потім поступово додайте розведений у воді крохмаль, ретельно перемішайте, викладіть обсмажену скумбрію, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 6–7 хвилин. Під час тушкування поливайте шматочки риби соусом. Страва чудово поєднує в собі легку кислинку, солодкість і приємну пікантність! Вона чудово смакує з будь-яким гарніром! На перший погляд здається, ніби все, що знайшлося на кухні, просто змішали. Але спробувавши, ти розумієш, що баланс тут просто ідеальний! Так, а смак самої макрелі нікуди не зник, риба чудово відчуває себе! Приготуй хоча б трохи для різноманітності — страва чудова! Смачного!

Смачний і простий в приготуванні. І всього з чотирьох інгредієнтів. Приготування: Картоплю варимо в шкірці або можна використати залишки картоплі з обіду. Картоплю охолоджуємо, ставимо в холодильник (охолоджену картоплю легше нарізати). Квасолю зливати з розсолу та промити на ситі. Картоплю нарізати великими кубиками, цибулю — соломкою, а огірки, якщо вони великі, — півкружальцями, а якщо менші — кружальцями. Петрушку та каперси дрібно нарізати, усі інгредієнти викласти в миску. Заправка: усі інгредієнти для заправки ретельно перемішати та приправити. Готову заправку додати до салату та перемішати. Залишити охолоджуватися щонайменше на 5 годин, а найкраще — на всю ніч, після чого ще раз спробувати та приправити. Салат має бути злегка солодкуватим, але добре приправленим. Смачного!

Хто пробував, той знає, як це смачно, а якщо ще не готували — дуже рекомендую. Такі прості інгредієнти, а результат — просто неймовірний. Цей рецепт у нашій родині вже багато років, але чомусь завжди хочеться повертатися до нього знову і знову. Приготування: Спочатку додайте в миску 3 яйця, сіль і перець, а потім додайте вівсяні пластівці, перемішайте і відставте вбік, поки готуємо інші інгредієнти. Беремо цибулю та моркву, нарізаємо цибулю, а моркву натираємо на дрібній тертці, злегка обсмажуємо до м’якості, додавши трохи олії. З консервованої риби злийте зайву рідину, вона нам не потрібна, а шматочки розімніть виделкою. Додайте обсмажені овочі до риби. Вівсянку. Ложку майонезу (не пропустіть цей інгредієнт). Потім додайте зелень (у мене зелена цибуля та кріп), якщо потрібно — сіль, і добре перемішайте. Суміш виходить досить рідкою, це нормально. На сковороді розігрійте олію. Смажте з обох боків до готовності на помірному вогні. Риба не відчувається, навіть діти їдять і не помічають, що це рибні млинці. Форма добре зберігається, незважаючи на те, що у складі немає ні грама борошна. Смак не передати словами, його треба спробувати. Приготуйте, спробуйте, сподіваюся, вам сподобається. Смачного!