Смачні страви та
Популярне
0
Пухкі та повітряні дріжджові булочки виходять смачними та ситними. Їх можна подавати як перекус або як доповнення до супу чи закуски. Незважаючи на те, що використовується дріжджове тісто, з ним не виникає жодних проблем. Дотримуйтесь інструкції та отримайте ароматні булочки з начинкою! У складі рецепта булочок з фаршем із дріжджового тіста вказано яловичий фарш. Однак ви можете використовувати інше м’ясо, а також суміш різних видів фаршу. Те саме стосується спецій і приправ: експериментуйте, щоб отримати ідеальне поєднання! Приготування: Сухі дріжджі та цукор залити теплим молоком і теплою водою, перемішати. Додати яєчний білок і олію. Всипати борошно та 1 ч. л. солі, замісити тісто. Вершкове масло змішати з дріжджовим тістом. Накрити плівкою і залишити підніматися. Щоб приготувати начинку, змішайте фарш з подрібненою цибулею, крохмалем, сіллю та двома видами перцю. З м’ясної начинки сформуйте невеликі кульки і викладіть їх на тарілку. Змішайте тісто, що піднялося, на присипаній борошном стільниці. Тісто розділіть на 12 частин, з кожної сформуйте кульку. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште підніматися у формі для випікання. Зтисніть середину кожної булочки, покладіть туди фрикадельки. На кожну булочку покладіть скибочку твердого сиру, змастіть булочки жовтком. Випікайте при температурі 180°C, до готовності. Мені набагато більше подобаються такі відкриті булочки з начинкою з фаршу, ніж закрита версія, коли начинка знаходиться всередині. Завдяки жовтку тісто виходить красивим і рум’яним. А скибочки сиру вдало доповнюють смак булочок! Смачного!
0
Вчора я спекла пиріг із смородиною та збитими вершками. Смакота! Приготування: Збийте м’яку маргарину з цукром до утворення піни, обережно додайте борошно та замісіть з цього гладке тісто, яке слід залишити на деякий час у спокої. Потім викладіть тісто на деко, застелене пергаментним папером, посипте смородиною та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте приблизно 20–25 хвилин. Тим часом збийте білки до утворення щільної піни та змішайте її з 250 г цукрової пудри. Дістаньте деко з духовки, викладіть піну на смородину. Поставте деко назад у духовку і випікайте ще приблизно 10 хвилин, доки піна не набуде легкого рожевого відтінку. Охолоджене тісто наріжте квадратиками або трикутниками. Смачного!
0
Баварські пончики з домашнім варенням та збитими вершками неймовірно смачні та ситні. Спробуйте, Вам сподобається! Приготування: Спочатку приготуйте закваску: у тепле молоко додайте цукор, дріжджі та ложку борошна і залиште на 15 хвилин. Змішайте борошно з сіллю, ванільним цукром, м’яким маслом, закваскою, жовтками та ромом і замісіть гладке тісто. Присипте борошном, накрийте рушником і залиште приблизно на 1,5 години в теплому місці, щоб тісто піднялося. Розкачайте тісто, що піднялося, у пласт товщиною 0,5 см і склянкою виріжте кружечки. Залиште ще на дошці на чверть години, щоб піднялося. Потім покладіть у розігріту олію і смажте з обох боків, доки не стануть золотистими. Прикрасьте домашнім варенням та збитими вершками. Смачного!
0
Сьогодні я поділюся незвичайним рецептом смачних булочок з начинкою. Вперше я спробувала їх у сонячній Грузії, де їх називають пончиками. Але наші пончики смажать на олії, а ці — випікають у духовці, тому для мене це булочки. Але неважливо, як вони називаються, вони настільки смачні, що іноді мої гості просять спекти їх замість торта. З цих інгредієнтів вийде 50 булочок. Приготування: У миску налийте 2 склянки теплого молока, додайте пачку сухих дріжджів і залиште на 10 хвилин. Потім додайте 6 ложок цукру, 1 яйце, пачку ванілі, дрібку солі, 100 г розтопленого масла і все добре перемішайте. Потім додайте 1 кг просіяного борошна і замісіть м’яке тісто. Відставте тісто на 1 годину, не забудьте накрити його, щоб не вивітрювалося. Коли тісто відпочине, беремося за крем. Налийте в каструлю 1 склянку цукру, 1 яйце, 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю, 3 склянки молока та 1 пакетик ванілі. Добре перемішайте суміш віночком. Поставте на повільний вогонь і варіть, помішуючи, до загустіння. Наприкінці додайте 50 г вершкового масла, все перемішайте. Вилийте крем у миску і дайте йому охолонути. Подивіться, як вийшло наше тісто. Тісто розкатуємо до товщини 5 см і склянкою вирізаємо кружечки. Викладаємо папір для випічки на деко, укладаємо на нього булочки і залишаємо на 20 хвилин, щоб булочки піднялися. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин. Потім кожну булочку змащуємо розтопленим маслом. Далі обмакуємо в цукрі з обох боків. Крем кладемо в пакетик і робимо в кутку отвір для носика, щоб витиснути крем. Зробіть невеликий надріз збоку булочки і витисніть у нього крем. Половину булочок я також наповнила шоколадною пастою, а також згущеним молоком. Отримали такий смаколик. Смачного!
Нові рецепти
