Смачні страви та
Популярне
0
Хочу показати вам рецепт неймовірної заправки на прикладі капустяного салату. Я готую на ній не тільки капустяний салат, а й просто салат з огірків та цибулі, з редискою, з помідорами (фантазії немає меж). Приготування: У мене була головка молодої капусти, можна взяти пекінську капусту. Наріж її тонко. Потім я знайшла у холодильнику кілька огірків і додала їх до салату. Свіжі овочі, кріп, зелена цибуля. Можна додати трохи червоної цибулі. Далі зваріть яйця. Відокремте жовтки від білків. Наріжте білки, додайте до салату. А жовтки підуть у заправку. Отже, для заправки розітріть жовтки зі сметаною (або йогуртом), додайте олію, сіль, мелений чорний перець за смаком, чайну ложку готової зернової гірчиці та зубчик часнику, пропущений через прес (часник за бажанням). Ретельно перемішайте і прикрасьте салат. Це дуже смачно! Дайте салату постояти 10 хвилин, і можна подавати. Смачного!
0
Найскладніше під час приготування цієї закуски — це стриматися. Почекайте, поки все промаринується. І навіть важко сказати, що смачніше: самі помідори, цибуля, в якій вони маринувалися, чи маринад, якого тут вдосталь. Вона настільки смачна, що ви забуваєте про все на світі! А якщо ви вважаєте, що сезон помідорів вже зовсім близько, то раджу зберегти цей рецепт. Така закуска проста у приготуванні і є ідеальним варіантом до м’яса. Приготування: Спочатку готую маринад. Змішую сіль, цукор і лимонний сік. Перемішую, щоб цукор і сіль повністю розчинилися. До цієї суміші додаю прованські трави. Додаю пропущений через прес часник, заливаю все олією. Маринад готовий. Червону цибулю нарізала тонкими півкільцями. 5. Помідори нарізала тонкими кружечками. Краще вибирати більш тверді сорти. Салатні сорти перетворяться на кашу. Хоча це смачно, але не так презентабельно, як я б хотів. У ємність поклала помідори та цибулю, чергуючи шарами. Кожен шар полити маринадом. Краще використовувати ємність, яка щільно закривається, бажано не таку, як моя, а високу. Тоді помідори будуть у маринаді. Закуску ставлю в холодильник на 10-12 годин. За цей час помідори та цибуля дуже добре промаринуються, спеції розкриються і віддадуть весь свій аромат та смак салату. Іноді струшую ємність, щоб маринад рівномірно покрив усі помідори. Почекайте 5 хвилин, і вийде дуже смачно. Я люблю маринад. Смачного!
0
Як завжди, приготування зовсім не складне, а страва виходить дуже смачною. Готування займає кілька хвилин, залишається лише почекати, поки вона застигне. За основу можна взяти домашні компоти на власний смак, також чудово підійдуть заморожені ягоди. Сьогодні я приготувала десерт із фруктовим пюре — він вийшов надзвичайно смачним. Приготування: Як завжди, рецептів багато, але я покажу, як я готую. Як я вже писала, сьогодні у мене фруктове пюре — його можна приготувати самостійно або купити у відділі дитячого харчування. Для цього рецепту також підходять різні компоти, технологія приготування та сама. У каструлю наливаю 500 г пюре та додаю 7 г агар-агару, який зараз можна купити в будь-якому магазині. Перемішую суміш і ставлю на плиту. Доводжу до кипіння і варю на слабкому вогні, постійно помішуючи, протягом 4 хвилин. Десерт можна зробити будь-якої форми, наприклад, викласти рівним шаром у форму для випічки, застеливши дно харчовою плівкою. Потім вирізати фігурки за допомогою формочок для печива або просто квадрати. Я викладаю у силіконові форми для льоду — це дуже зручно, напівфабрикати потім легко виймаються, форми я не змащую олією. Коли форма заповнена пюре, не забудьте кілька разів постукати нею об стіл, щоб надлишок повітря вийшов якомога більше. Ставлю в холодильник — маленькі порції швидко застигають. Зберігайте в холодильнику, діставайте безпосередньо перед чаюванням. Багато хто має в морозильній камері великий запас заморожених ягід, і десерт з ними також виходить дуже смачним. Подрібніть ягоди блендером, додайте цукор за смаком; якщо знадобиться трохи води, орієнтуйтеся на те, що на 1 пакетик агар-агару (7 г) рідини або пюре потрібно взяти трохи більше ніж 500 г. Потім ще варимо 4 хвилини — і готово. Готові вироби можна посипати цукром, але я завжди пропускаю цей крок. Смачного!
0
Він складається лише з трьох основних інгредієнтів та заправки! Салат не тільки смачний, але й дуже корисний! І готується він досить просто та швидко! Приготування: Броколі опустити в киплячу підсолену воду, варити 3 хвилини, потім дістати, нарізати невеликими шматочками та перекласти в салатницю. Відразу ж додати туди нарізані помідори (ідеально підійдуть коктейльні або черрі). Додайте сік з половини лимона та цілого мандарина. Додайте цукор, ретельно перемішайте, вилийте соус на добре розігріту сковороду, додайте нарізану соломкою моркву, накрийте кришкою та варіть на середньому вогні 8–10 хвилин. Через 10 хвилин додайте сіль і готуйте без кришки ще 2 хвилини. Охолодіть моркву і перекладіть її в салатницю з рештою інгредієнтів. Додайте кунжут, сушений часник, сіль, заправте салат оливковою олією, добре перемішайте і відразу подавайте! Такий салат добрий сам по собі, а як гарнір до м’яса, курки чи риби теж ідеальний. Поєднання дуже оригінальне, але насправді дуже смачне! Овочі в злегка солодкому цитрусовому соусі (дуже злегка солодкому, не солодкому — це важливо). Якщо ви любите броколі, обов’язково приготуйте цей незвичайний салат! Смачного!
Нові рецепти
