Смачні страви та
Популярне
11
Кабачкові млинці виходять досить смачними, вони майже не вбирають олію і тому не будуть жирними. Приготування: Кабачки промиваємо. Порада: якщо у вас молоденькі кабачки, тоді відразу натирайте на середній тертці, а якщо вже дуже стиглі, тоді розрізаємо, видаляємо насіння і шкірку, і тоді натираємо. Віджимаємо дуже добре сік, змішуємо з яйцями, сіллю, кефіром, подрібненою зеленню. Перемішуємо, всипаємо соду і знову перемішуємо. Борошно просіваємо і всипаємо в масу, вимішуємо тісто. Вливаємо олію і перемішуємо. Залишаємо тісто на 15 хвилин, щоб вони стабілізувалося. Обсмажуємо на невеликій кількості олії з двох сторін до рум’яності. Складаємо на тарілку і змащуємо шматочком вершкового масла. Порада: щоб млинці не вбирали в себе олію, додайте пару ложок манної крупи – вони стануть ще й пишними. Не забуваємо про часник і перці – вони надають особливого смаку таким овочевим стравам. Подаємо зі сметаною. Якщо хочете – зробіть начинку і скрутіть їх в трубочки. Джерело: souspark.ru
1
Кабачки давно стали універсальним продуктом для готування різних страв, навіть варення з цього овоча виходить просто ідеальним. А цей рецепт припаде до смаку тим, хто любить швидкі і смачні перекуси, відмінно підходить для пікніків. Приготування: Дрібно ріжемо цибулю і натираємо на грубій тертці моркву. Кабачок чистимо від шкірки і також натираємо на грубій тертці. Зелень подрібнюємо. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії або вершковому маслі, додаємо моркву і тушкуємо до м’якості. Додаємо кабачок, перемішуємо до однорідності і тушкуємо. Солимо і перчимо, додаємо різні спеції і зелень, перемішуємо. Натираємо на грубій тертці сирок і додаємо до маси, трохи її протушкуємо. Викладаємо на тарілку і охолоджуємо. Скибочки хліба або батона підсушуємо за допомогою тостера або в духовці. Також їх можна обсмажити на вершковому маслі на сковороді. Натираємо скибочки хліба часником і викладаємо намазку. Така смакота пахне дуже ароматно і апетитно, відмінно підходить до різних страв і навіть до борщу, як червоного, так і зеленому. За бажанням можна натерти ще відварене куряче яйце. Джерело: souspark.ru
1
Мариновані кабачки з лимонним соком виходять оригінальними, з пікантними нотками. Я часто роблю таку закуску на святковий стіл, завжди подобається гостям. Приготування: Кабачки ріжемо на дві частини, потім на пластини. Тонко різати не потрібно, нехай будуть близько 0.7 см. Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки. Подрібнюємо зелень, часник і змішуємо з лимонним соком і сіллю. У ємність складаємо обсмажені скибочки кабачків, пересипаємо кожен шар зеленню з соком лимона. Накриваємо ємність і відправляємо в холодильник на 30 хвилин. Закуска виходить свіжою, ароматною. Якщо не любите багато олії в кабачках, тоді можна їх запекти в духовці, просто окропивши кожну скибочку нерафінованою олією – вона надає маринованим овочам прекрасний смак. Таким чином можна зробити і баклажани або солодкий червоний перець. Джерело: souspark.ru
6
Пиріг готується настільки швидко, що ви й не помітите, як його зробите. Для начинки беріть будь-які фрукти і ягоди, консервовані, свіжі чи морожені. Приготування: Яйця збиваємо з сіллю і цукром до пишної густої маси. За смаком додаємо ванілін. Вливаємо розтоплене і остигле вершкове масло і сметану кімнатної температури. Збиваємо міксером до однорідності. Борошно змішуємо з розпушувачем і просіваємо в масу, вимішуємо тісто. Змішуємо тісто з шматочками персиків або ананасами, будь-якими ягодами та іншими наповнювачами на ваш смак. Форму для запікання застилаємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюємо. Випікаємо при 180 градусах близько 35 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою. Остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою або поливаємо розтопленим шоколадом. Можна зробити швидкий крем зі сметани або вершків та з цукровою пудрою. Джерело: souspark.ru
