Смачні страви та
Популярне
0
Як то кажуть: «Якщо хочеш, щоб все було добре, зроби це сам»! Тому господині щоразу мають проявити кмітливість, готувати нові страви, дивувати своїми кулінарними здібностями. Не купуй печиво в магазині щоразу. Краще все приготувати самостійно. Як щодо того, щоб зробити смачні й пухкі сирні палички? Приємна рум’яна скоринка зверху та пишне сирне тісто з зеленими вкрапленнями всередині. Чудова закуска до чаю. Приготування: Рекомендується заздалегідь підготувати продукти; важливо, щоб вони мали кімнатну температуру. Змішайте 2 яйця та склянку (200 мл) кефіру в мисці. Додайте цукор, сіль та харчову соду. Інгредієнти перемішайте виделкою або віночком. Влийте в отриману суміш 1 ст. л. горілки (можна замінити коньяком). А потім 20 мл розтопленого вершкового масла. Додайте сушену петрушку та ще раз перемішайте. Хочу пояснити, навіщо додавати столову ложку горілки. Вона робить тісто пухким і повітряним. А також під час смаження не дозволяє тісту вбирати зайву олію. Натріть сир на крупній тертці та додайте до загальної суміші. Перемішуйте, доки маса не стане однорідною. Додайте 3 склянки борошна й замісіть тісто спочатку силіконовою лопаткою, а потім руками. Потім присипте поверхню невеликою кількістю борошна, добре розкачайте тісто, надавши йому овальної форми. Накрийте зверху великою мискою й залиште на 20 хвилин. Після того як тісто охолоне, присипте його борошном і скрутіть у тонкий пласт. Товщина має становити приблизно 1,5 см. Потім розділіть пласт тіста навпіл, а кожну половину наріжте смужками приблизно однакової ширини. Добре розігрійте олію на сковороді та викладіть на неї смужки тіста. Смажте на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох боків. Готові палички викладіть на будь-яку гарну тарілку та їжте гарячими з чаєм, кавою або молоком. Легко хрустка скоринка та м’яке сирне тісто всередині навряд чи залишать когось байдужим. Смачного!
0
Картопля та м’ясо — це інгредієнти, які ідеально поєднуються між собою. Якщо вам потрібно приготувати обід або вечерю, пропоную вам цей рецепт як варіант. Я віддаю перевагу готувати цю страву в мультиварці, але якщо з якихось причин її немає, готуйте на плиті. Технологія приготування залишається такою самою. Приготування: У чашу налийте 1–2 столові ложки олії. Увімкніть режим «Смаження» і розігрійте олію. Потім додайте цибулю та часник за смаком, смажте 1 хвилину. Додайте моркву, натерту на крупній тертці, і смажте 2 хвилини. Додайте фарш. Відразу розімніть його лопаткою, щоб не було великих грудочок м’яса. Продовжуйте готувати в тому ж режимі 3-4 хвилини, щоб фарш змінив колір. Тепер додаю 1 десертну ложку томатного концентрату. 1 столову ложку томатного соусу, добре обсмажую протягом 1-2 хвилин. Приправляю сіллю і перцем, на цьому етапі можна додати свої улюблені спеції. Вимкніть режим смаження. Додаю картоплю, нарізану середніми шматочками. Злегка перемішайте. Додайте 80-100 мл гарячої води. Щільно накрийте кришкою і встановіть режим тушкування на 1 годину. Час приготування може відрізнятися залежно від моделі приладу. Картопля, приготована таким чином, повністю зберігає свою форму. Перед подачею посипте страву подрібненою зеленню. Подавайте тушковану картоплю з фаршем до столу гарячою. Смачного!
0
Він складається лише з трьох основних інгредієнтів та заправки! Салат не тільки смачний, але й дуже корисний! І готується він досить просто та швидко! Приготування: Броколі опустити в киплячу підсолену воду, варити 3 хвилини, потім дістати, нарізати невеликими шматочками та перекласти в салатницю. Відразу ж додати туди нарізані помідори (ідеально підійдуть коктейльні або черрі). Додайте сік з половини лимона та цілого мандарина. Додайте цукор, ретельно перемішайте, вилийте соус на добре розігріту сковороду, додайте нарізану соломкою моркву, накрийте кришкою та варіть на середньому вогні 8–10 хвилин. Через 10 хвилин додайте сіль і готуйте без кришки ще 2 хвилини. Охолодіть моркву і перекладіть її в салатницю з рештою інгредієнтів. Додайте кунжут, сушений часник, сіль, заправте салат оливковою олією, добре перемішайте і відразу подавайте! Такий салат добрий сам по собі, а як гарнір до м’яса, курки чи риби теж ідеальний. Поєднання дуже оригінальне, але насправді дуже смачне! Овочі в злегка солодкому цитрусовому соусі (дуже злегка солодкому, не солодкому — це важливо). Якщо ви любите броколі, обов’язково приготуйте цей незвичайний салат! Смачного!
0
Неймовірно смачно! Приготуйте вже зараз. Приготування: До просіяного борошна додайте цукор, сухі дріжджі та сіль. Все перемішайте та залийте теплим молоком. Потім замісіть тісто. Замішене тісто покладіть у миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин. Коли тісто підніметься, його потрібно дістати з миски, трохи вимісити, а потім скрутити у довгу ковбаску й нарізати поперек на дев’ять або десять частин. Сформуйте з отриманих шматочків кульки та викладіть їх у змащену маслом форму для випікання. Але не ставте її відразу в духовку. Накрийте форму з булочками рушником на 15 хвилин, щоб тісто знову піднялося. Потім змастіть верх булочок молоком і поставте в розігріту духовку на 20 хвилин. Температура становить 200 градусів. Поки булочки випікаються, потрібно приготувати соус: для цього нарізаємо овочі. Змішайте нерафіновану олію, овочі, воду, сіль та дрібно натертий часник. Гарячі булочки поливають заправкою і подають з борщем. Це надзвичайно смачно. Приготувавши їх один раз, готуйтеся випікати їх щоразу, коли захочете подати борщ на обід. Смачного!
Нові рецепти
