Вівсяний делікатес: колись я його готувала, а тепер готую постійно

Я знаю, як іноді буває важко придумати швидкий і корисний сніданок. Ранок — не час для тривалого приготування їжі! Якщо ви шукаєте швидкий, смачний і корисний сніданок, який можна миттєво приготувати і насолоджуватися ним цілий тиждень, то вам неодмінно сподобається цей рецепт домашньої граноли. Забудьте про несмачні продукти, які продаються в магазинах — наша гранола буде хрусткою, ароматною та надзвичайно багатою на корисні інгредієнти. Навіть ті, хто зазвичай уникає вівсянки, полюблять цей рецепт!

Ці домашні гранули — ідеальне рішення для тих, хто цінує смачну та здорову їжу. Вони чудово поєднуються з йогуртом, сиром, кефіром та молоком. Можна просто похрумтіти ним за чашкою чаю чи кави — це чудова альтернатива шкідливим солодощам! Приготуйте більшу порцію та насолоджуйтеся швидким і смачним сніданком протягом усього тижня!

Приготування:

Нам знадобляться вівсяні пластівці — у мене швидкого приготування, які варяться 12 хвилин. Їх потрібно подрібнити у блендері; достатньо буквально трьох натискань, щоб отримати як крихту, так і цілі пластівці.

Підготуємо все інше — тут, власне, простір для фантазії. У мене 1 склянка сухофруктів: курага та чорнослив. Миємо, обсушуємо, нарізаємо.

Беремо 2 склянки горіхів, у мене суміш волоських горіхів, мигдалю та лісових горіхів. Волоські горіхи подрібнюю, а мигдаль і лісові горіхи залишаю цілими.

Відокремлюємо білки від жовтків у двох яйцях. Жовтки нам не потрібні, але додаємо 2 столові ложки води до білків і злегка збиваємо виделкою.

Приготовану вівсянку висипте в миску, додайте цукор — я використовую коричневий, 80 грамів. В окрему миску висипте горіхи та сухофрукти, влийте білок і перемішайте. Яєчний білок знадобиться для панірування.

Тепер додайте вівсяні пластівці з цукром і перемішайте, але не занадто довго, інакше паніровка може не прилипнути.

Застеліть деко пергаментним папером, викладіть на нього підготовлену суміш і розрівняйте.

Поставте в розігріту духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин, не забуваючи перемішати в середині випікання. Не випікайте занадто довго, інакше гранола підгорить.

Виймаємо суміш, даємо їй охолонути, а тепер, коли суміш вже охолола, зберігаємо її в банці або контейнері.

Смачного!