Беру картоплю, банку квасолі і готую пісні котлети без м’яса та яєць

Незважаючи на відсутність м’яса, ці котлети надзвичайно смачні й виглядають дуже апетитно! Це один із трьох рецептів пісних котлет, які ми готуємо протягом усього року, адже вони справді дуже смачні! Цей рецепт ідеально підійде тим, хто дотримується посту, а також тим, хто просто хоче смачно урізноманітнити свій раціон!

Приготування:

Відваріть картоплю до готовності та розімніть її на пюре.

Покладіть квасолю з банки, цибулю, кілька зубчиків часнику в чашу блендера і подрібніть до однорідної маси. За допомогою блендера котлети виходять дуже ніжними, якщо ви хочете, щоб котлети були щільнішими, розімніть квасолю звичайним товкачиком.

До отриманої маси додайте пучок подрібненого кропу та заздалегідь приготоване картопляне пюре.

Додайте мелену кінзу, куркуму, мускатний горіх, сіль, борошно і перемішайте до однорідної маси.

Змочіть руки у воді і сформуйте котлети. Рекомендую робити невеликі котлети, завдяки чому вони ідеально збережуть свою форму і швидко пропечуться.

Котлети обвалюємо в панірувальних сухарях і смажимо на олії з обох боків до гарної рум’яної скоринки. Я смажила приблизно по 5 хвилин з кожного боку.

Паштетики слід перевертати якомога обережніше, оскільки вони мають дуже ніжну структуру

.

Після смаження на сковороді викладіть котлети на паперовий рушник, щоб позбутися надлишку жиру, і відразу ж можете подавати!

Подивіться, як апетитно виглядають ці котлети! Я подаю їх зі свіжою зеленню та овочами, можна додатково приготувати грибний або томатний соус — буде ще смачніше! Наполегливо рекомендую спробувати цей рецепт у такому поєднанні продуктів і не сумніваюся, що він вам сподобається!

Смачного!