Котлети з картоплі і кабачків: без борошна і яєць. З тонкою хрумкою скоринкою

Інгредієнти

Картопля варена
650 г (в мундирах)
Кабачки
350 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Кріп
за смаком
Олія соняшникова
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 62.5 625
Білки 1.58 15.8
Жири 0.3 3
Вуглеводи 12.79 127.9

Котлети виходять м’якими, смачними. В принципі, це зрази, але мало хто готує їх з кабачками. Спробуйте, цю страву і вам точно сподобається.

Приготування:

Кабачки натираємо на грубій тертці, викладаємо в каструлю, наливаємо воду, щоб вона покрила овочі і доводимо до кипіння.

Коли маса закипить, відразу зливаємо воду, кабачок відкидаємо на сито і даємо охолонути і стекти.

Відварну картоплю тремо на середній тертці і змішуємо з кабачкової масою.

Заправляємо масу сіллю і перцем, спеціями, додаємо подрібнену зелень.

Формуємо котлети, обвалюємо їх у борошні й обсмажуємо в олії з обох сторін.

Подаю м’які й ароматні котлетки зі сметаною або змішую її з тертим часником і великою кількістю кропу. Такий соус відмінно доповнює картопляно-кабачкові зрази.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*