Навіть біля плити стояти не потрібно! Нереально соковиті котлети! Секрет в інгредієнтах, які я додаю до фаршу

М’ясні котлети з баклажанами – це соковита, ніжна страва, яке готується з підливою.

Приготування:

Фарш змішуємо з сіллю, спеціями та перцем.

Баклажани ріжемо дрібними кубиками.

Цибулю ріжемо дрібно та обсмажуємо на невеликій кількості олії, потім додаємо баклажани і все смажимо до готовності. Залишаємо вистигати.

Змішуємо фарш з овочами, додаємо часник і добре вимішуємо масу.

Деко змащуємо олією.

Формуємо котлети, обвалюємо їх у борошні і викладаємо на деко.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо котлети 25 хвилин.

Для соусу натираємо помідори на буряковій тертці, а шкірку викидаємо. Змішуємо зі сметаною, сіллю, перцем і часником.

Порада: подрібнювати помідори можна і за допомогою блендера.

Заливаємо соусом котлети і запікаємо їх в духовці ще 20 хвилин.

Подаємо до столу, посипавши дрібно порізаною зеленню.

Джерело: souspark.ru