Як приготувати котлети з сиром: про яку хитрість мені повідала свекруха

Інгредієнти

Фарш свинячий
700 г
Молоко
3 ст. л.
Сир голландський
120 г
Яйце куряче
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Батон нарізний
100 г
Сухарі панірувальні
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 236.35 2694.4
Білки 15 170.98
Жири 16.69 190.32
Вуглеводи 5.55 63.24

Котлети можна готувати з різного м’яса або зробити асорті з фаршу, тоді страва виходить дуже смачною, м’якою і соковитою. А ще в фарш можна додати сир, і тоді вийдуть дуже оригінальні і ароматні котлетки.

Приготування:

Батон заливаємо молоком і залишаємо набухати.

Фарш заправляємо тертою цибулею, сіллю і спеціями.

Порада: в фарш можна додати кріп, ароматні трави.

Яйце збиваємо і змішуємо з тертим сиром. Це зробить котлети більш соковитими і надасть їхньому смаку новий відтінок.

У фарш додаємо витиснутий від молока хліб, вимішуємо.

Додаємо в масу яйце з сиром і добре вимішуємо фарш.

Формуємо котлети і паніруємо їх в сухарях.

Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яної скоринки на невеликому вогні під кришкою.

Подаю котлетки з соусами, аджикою, гарнірами і салатами зі свіжих овочів.

Сирні котлети виходять дуже соковитими всередині, ну і смак їх, звичайно ж, просто незрівнянний.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*