Як приготувати котлети з сиром: про яку хитрість мені повідала свекруха

Котлети можна готувати з різного м’яса або зробити асорті з фаршу, тоді страва виходить дуже смачною, м’якою і соковитою. А ще в фарш можна додати сир, і тоді вийдуть дуже оригінальні і ароматні котлетки.

Приготування:

Батон заливаємо молоком і залишаємо набухати.

Фарш заправляємо тертою цибулею, сіллю і спеціями.

Порада: в фарш можна додати кріп, ароматні трави.

Яйце збиваємо і змішуємо з тертим сиром. Це зробить котлети більш соковитими і надасть їхньому смаку новий відтінок.

У фарш додаємо витиснутий від молока хліб, вимішуємо.

Додаємо в масу яйце з сиром і добре вимішуємо фарш.

Формуємо котлети і паніруємо їх в сухарях.

Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яної скоринки на невеликому вогні під кришкою.

Подаю котлетки з соусами, аджикою, гарнірами і салатами зі свіжих овочів.

Сирні котлети виходять дуже соковитими всередині, ну і смак їх, звичайно ж, просто незрівнянний.

Джерело: souspark.ru