Ніжні котлети з індички і яблук: смачно і корисно
Індичка
600 г (філе)
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Яблуко
1 шт. (зелене)
Яйце куряче
1 шт.
Кукурудзяне борошно
2 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Масло вершкове
1 ст. л.
Петрушка (зелень)
2 гілочки
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 153.29 | 1716.8 |
| Білки | 12.56 | 140.64 |
| Жири | 8.71 | 97.6 |
| Вуглеводи | 6.94 | 77.7 |
Незвичайний рецепт ніжних котлет з індички. Зелене яблуко, очищене від шкірки, додасть м’ясу соковитість і пікантну кислинку.
Приготування:
- З філе індички, яблука і цибулі приготувати фарш.
- У фарш додати яйце, кукурудзяне борошно, сіль, перець.
- Ретельно перемішати й відбити фарш.
- Прибрати готовий фарш в холодильник на 10-15 хвилин.
- Сформувати з фаршу котлетки й швидко обсмажити їх на вершковому маслі до утворення гарної скоринки.
- Перекласти котлети в форму з товстим дном, яку можна застелити пергаментом.
- Накрити форму фольгою і поставити в духовку на 30 хвилин при температурі 180 °C
- При подачі прикрасити свіжою зеленню.
Джерело: ukr.media
