Котлети нічим не гірші за м’ясні. Готую їх, як ніхто із знайомих. Смачно і недорого
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 134.81 | 1348.1 |
Білки | 5.07 | 50.71 |
Жири | 5.46 | 54.6 |
Вуглеводи | 16.95 | 169.5 |
Рецепт мені подобається не тільки тим, що всі продукти для нього обходяться дешево, але і через смак та оригінальність страви: такі котлетки дуже багато хто плутає з істинно рибними. З досвіду скажу, що зрозуміти, з чого вони зроблені, досить важко, але дуже смачно.
Приготування:
Рибу виймаємо з баночки і подрібнюємо за допомогою вилки.
Картоплю відварюємо в підсоленій воді, перетворюємо в пюре. За бажанням, можна додати вершкове масло і зелень.
Порада: можна відварити картоплю в мундирі і натерти на тертці.
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії, змішуємо з картоплею.
Змішуємо рибу з картоплею, солимо і перчимо до смаку. Якщо фарш виходить рідкуватий, тоді додайте манної крупи, 2-3 ст. л.
Для начинки ріжемо дрібно яйця, змішуємо з тертим сиром, солимо і перчимо, додаємо м’яке вершкове масло.
Порада: начинку ви можете не робити, котлети також будуть дуже смачними.
Формуємо котлети, вкладаючи всередину начинку.
Обвалюємо котлети в панірувальних сухарях або в борошні.
Котлети можете обсмажити на сковороді або викласти на деко і запекти в духовці.
Можна ще обсмажити на сковороді і досмажити в духовці або протушкувати з вершковим маслом.
Подаю котлети, поливши їх розтопленим вершковим маслом або зі сметаною, а також різними гарнірами, салатами.
Джерело: souspark.ru