Котлети нічим не гірші за м’ясні. Готую їх, як ніхто із знайомих. Смачно і недорого

Інгредієнти

Котлети
Горбуша (консерва)
1 шт. (або будь-яка рибна)
Картопля
6 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Манна крупа
3 ст. л.
Начинка
Сир голландський
30 г
Яйце куряче
3 шт.
Масло вершкове 82,5%
30 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 134.81 1348.1
Білки 5.07 50.71
Жири 5.46 54.6
Вуглеводи 16.95 169.5

Рецепт мені подобається не тільки тим, що всі продукти для нього обходяться дешево, але і через смак та оригінальність страви: такі котлетки дуже багато хто плутає з істинно рибними. З досвіду скажу, що зрозуміти, з чого вони зроблені, досить важко, але дуже смачно.

Приготування:

Рибу виймаємо з баночки і подрібнюємо за допомогою вилки.

Картоплю відварюємо в підсоленій воді, перетворюємо в пюре. За бажанням, можна додати вершкове масло і зелень.

Порада: можна відварити картоплю в мундирі і натерти на тертці.

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії, змішуємо з картоплею.

Змішуємо рибу з картоплею, солимо і перчимо до смаку. Якщо фарш виходить рідкуватий, тоді додайте манної крупи, 2-3 ст. л.

Для начинки ріжемо дрібно яйця, змішуємо з тертим сиром, солимо і перчимо, додаємо м’яке вершкове масло.

Порада: начинку ви можете не робити, котлети також будуть дуже смачними.

Формуємо котлети, вкладаючи всередину начинку.

Обвалюємо котлети в панірувальних сухарях або в борошні.

Котлети можете обсмажити на сковороді або викласти на деко і запекти в духовці.

Можна ще обсмажити на сковороді і досмажити в духовці або протушкувати з вершковим маслом.

Подаю котлети, поливши їх розтопленим вершковим маслом або зі сметаною, а також різними гарнірами, салатами.

Джерело: souspark.ru