Беру 250 г фаршу і отримую цілу сковороду смачних котлет. Ніхто не здогадається із чого вони

Інгредієнти

Фарш курячий
250 г
Баклажан
1 шт.
Цибуля ріпчаста
0.5 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Манна крупа
2 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 130.15 611.7
Білки 11.91 55.96
Жири 5.89 27.67
Вуглеводи 7.23 33.98

М’ясні котлети можна робити з різними наповнювачами: грибами, морквою, картоплею і манною крупою. Я ділюся з вами рецептом дуже м’яких і соковитих котлет з баклажаном.

Приготування:

Баклажан очищаємо від шкірки і натираємо на грубій тертці. Солимо і додаємо манну крупу, перемішуємо і залишаємо набухати.

Цибулю дрібно рубаємо і змішуємо з баклажаном і фаршем. Добре вимішуємо і додаємо яйце, сіль і перець за смаком.

Розігріваємо на сковороді олію.

Формуємо котлети і обсмажуємо кілька хвилин на сильному вогні з одного боку, потім перевертаємо, зменшуємо вогонь і накриваємо сковорідку кришкою. Обсмажуємо 10 хвилин.

Подаємо котлети з відвареною картоплею або пюре, іншими гарнірами, салатами зі свіжих овочів, домашніми соусами, аджикою. Дуже смачно виходить зі сметанним соусом з кропом і часником.

Порада: крім баклажанів ви ще можете додати обсмажені печериці, порізані дрібними шматочками, смак виходить дивовижний.

Джерело: souspark.ru