Беру 250 г фаршу і отримую цілу сковороду смачних котлет. Ніхто не здогадається із чого вони
Фарш курячий
250 г
Баклажан
1 шт.
Цибуля ріпчаста
0.5 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Манна крупа
2 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 130.15 | 611.7 |
| Білки | 11.91 | 55.96 |
| Жири | 5.89 | 27.67 |
| Вуглеводи | 7.23 | 33.98 |
М’ясні котлети можна робити з різними наповнювачами: грибами, морквою, картоплею і манною крупою. Я ділюся з вами рецептом дуже м’яких і соковитих котлет з баклажаном.
Приготування:
Баклажан очищаємо від шкірки і натираємо на грубій тертці. Солимо і додаємо манну крупу, перемішуємо і залишаємо набухати.
Цибулю дрібно рубаємо і змішуємо з баклажаном і фаршем. Добре вимішуємо і додаємо яйце, сіль і перець за смаком.
Розігріваємо на сковороді олію.
Формуємо котлети і обсмажуємо кілька хвилин на сильному вогні з одного боку, потім перевертаємо, зменшуємо вогонь і накриваємо сковорідку кришкою. Обсмажуємо 10 хвилин.
Подаємо котлети з відвареною картоплею або пюре, іншими гарнірами, салатами зі свіжих овочів, домашніми соусами, аджикою. Дуже смачно виходить зі сметанним соусом з кропом і часником.
Порада: крім баклажанів ви ще можете додати обсмажені печериці, порізані дрібними шматочками, смак виходить дивовижний.
Джерело: souspark.ru
