Тушковані м’ясні гречаники
Яловичина
500 г )
Яйце куряче
2 шт.
Гречана каша
100 г
Цибуля ріпчаста
2 шт. (середні)
Часник
2 зубчики
Томатна паста
200 г
Сухарі панірувальні
100 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 153.23 | 1869.4 |
| Білки | 10.75 | 131.14 |
| Жири | 6.63 | 80.9 |
| Вуглеводи | 12.94 | 157.84 |
Приготування:
- Крупу ретельно промийте та відваріть в підсоленій воді.
- М’ясо пропустіть через м’ясорубку та додайте половину цибулі і часнику.
- У фарш додайте спеції, яйця і перемішайте. Додайте відварену гречку і знову перемішайте.
- Виліпіть середні котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте до золотистої скоринки на пательні з олією (близько 5 хвилин).
- Залишок цибулі обсмажте, потім додайте томатну пасту і викладіть котлети в каструлю, накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні 20 хвилин.
Джерело: poshepky.com
