Рецепт із садочка: тефтелі в соусі
Фарш курячий
500 г
Рис
0.5 скл.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Сіль
за смаком
Борошно пшеничне
50 г
Соус
Сметана 15%
1 ст. л.
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Томатна паста
1 ст. л.
Вода
1.5 скл.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 118.71 | 1127.7 |
| Білки | 11 | 104.53 |
| Жири | 5.38 | 51.09 |
| Вуглеводи | 6.9 | 65.58 |
Приготування:
Рис відварити до напівготовності.
Цибулю дрібно порізати, змішати з фаршем. Додати сіль за смаком. Дуже добре все перемішати.
Сформувати невеликі тефтелі. Обваляти їх в борошні. Викласти на добре розігріту з рослинною олією пательню, бажано не дуже тісно один до одного, обсмажити з одного боку 3-5 хвилин. Акуратно перевернути і обсмажити з іншого боку.
Залити окропом приблизно до половини рівня тефтелей, додати солі і залишити тушкуватися. Борошно підсушити на пательні, додати сметану і томатну пасту, перемішати і розвести водою, що залишилася.
Додати соус в тефтелі і перевірити на сіль. Накрити кришкою і тушкувати 10-15 хвилин на середньому вогні.
Джерело: pampyshok.com
