Рецепт із садочка: тефтелі в соусі

Інгредієнти

Фарш курячий
500 г
Рис
0.5 скл.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Сіль
за смаком
Борошно пшеничне
50 г
Соус
Сметана 15%
1 ст. л.
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Томатна паста
1 ст. л.
Вода
1.5 скл.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 118.71 1127.7
Білки 11 104.53
Жири 5.38 51.09
Вуглеводи 6.9 65.58

Приготування:

Рис відварити до напівготовності. 

Цибулю дрібно порізати, змішати з фаршем. Додати сіль за смаком. Дуже добре все перемішати. 

Сформувати невеликі тефтелі. Обваляти їх в борошні. Викласти на добре розігріту з рослинною олією пательню, бажано не дуже тісно один до одного, обсмажити з одного боку 3-5 хвилин. Акуратно перевернути і обсмажити з іншого боку. 

Залити окропом приблизно до половини рівня тефтелей, додати солі і залишити тушкуватися. Борошно підсушити на пательні, додати сметану і томатну пасту, перемішати і розвести водою, що залишилася. 

Додати соус в тефтелі і перевірити на сіль. Накрити кришкою і тушкувати 10-15 хвилин на середньому вогні.

Джерело: pampyshok.com

Приєднуйтесь до дискусії

*

*