Рецепт найапетитніших і найсмачніших картопляних зраз
Основа
Картопля
12 шт. (середнього розміру)
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Яйце куряче
2 шт.
Борошно пшеничне
5 ст. л.
Лавровий лист
1 шт.
Сіль
1 ч. л.
Начинка
Фарш свинячий
500 г (можна брати будь-який фарш)
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 136.87 | 2908.4 |
| Білки | 6.48 | 137.74 |
| Жири | 5.69 | 120.9 |
| Вуглеводи | 15.53 | 330.04 |
Готуються вони в вигляді картопляної котлети з начинкою всередині. Завдяки цьому рецепту, ви приготувати найсмачніші зрази без особливих зусиль.
Приготування:
Картоплю очистіть, помийте і поріжте, як на пюре. Закиньте в каструлю, налийте воду, посоліть і зваріть. Як картопля буде готова, злийте воду і потовчіть її до пюреподібного стану.
Дрібненько наріжте цибулю і посмажте її на олії. Додайте смажену цибульку в фарш і гарненько перемішайте. Також додайте сіль і перець.
Коли пюре охолоне, розбийте в нього яйця, всипте борошно і ретельно розмішайте.
Тепер скачайте тісто з картоплі в кульки середнього розміру, а потім приплюсніть, щоб вийшла коржик. На середину коржа викладіть одну столову ложечку фаршу.
Зліпіть краї коржа і сформуйте велику котлету.
Кожну зразу обваляйте в борошні й обсмажте на розігрітій сковорідці з олією з обох сторін до красивої рум’яної скоринки.
Джерело: mandarynka.com.ua
