Рецепт справжнього французького жульєну

Смачний жульен з куркою і грибами під золотистою сирною скоринкою — звучить дуже апетитно. Ця популярна страва підходить як для романтичного вечора, так і для святкової вечері. Готується він просто, а смак має просто неперевершений!

Спосіб приготування:

1) Гриби дрібно наріжте і посмажте на розігрітій пательні без олії, поки з грибів не відійде вода.

2) Додайте до грибів вершкову і рослинну олію, дрібно нарізане філе птиці. Все посоліть і поперчіть, а потім обсмажте з грибами ще 15 хвилин.

3) Накрийте гриби кришкою і тушкуйте гриби до напівготовності. Зніміть кришку, додайте цибулю і посмажте не більше 5 хвилин.

5) В ємності змішайте сметану з борошном до однорідності, щоб не було грудочок, в окремій пательні доведіть сметанно-борошняну суміш до кипіння.

6) М’ясо з грибами розкладіть по формах, залийте сметаною і затріть сиром.

7) Запікайте жульєн 35 хвилин в добре розігрітій духовці до утворення апетитної скоринки. Смачного!

Побалуйте близьких французькою стравою з цікавою назвою «жульєн»! Вони обов’язково скажуть вам спасибі і попросять добавки.

Джерело: poshepky.com