Розсипчастий плов з грибами – дивовижно смачний з неймовірним ароматом!
Рис
2 скл.
Печериці свіжі
400 г
Цибуля ріпчаста
200 г
Морква
200 г
Олія соняшникова
100 мл
Сіль
за смаком
Кмин
1 ч. л.
Коріандр (кінза)
1 ч. л.
Куркума
0.5 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Вода
1 л
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 70.37 | 1597.5 |
| Білки | 1.41 | 31.99 |
| Жири | 4.68 | 106.23 |
| Вуглеводи | 5.67 | 128.69 |
Смачна страва, яку можна їсти в піст і не тільки. Плов з грибами виходить просто дивовижно смачним і неймовірно ароматним. Плов з грибами прекрасно впишеться в ваше меню, виходить смачним і досить бюджетним.
Приготування:
Рис ретельно промиваємо під проточною водою. Потім заливаємо його гарячою водою і залишаємо на 10-15 хвилин.
Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою. Очищену моркву також нарізаємо соломкою. Промиті гриби нарізаємо великими шматочками.
У глибоку сковороду наливаємо рослинну олію і викладаємо цибулю. Обсмажуємо її до золотистого кольору і додаємо гриби. Все обсмажуємо 3-5 хвилин. А потім всипаємо моркву і обсмажуємо все разом ще 5 хвилин.
Потім в масу вливаємо воду, додаємо всі підготовлені спеції і сіль. Перемішуємо і доводимо до кипіння. Потім варимо все разом на невеликому вогні 10 хвилин.
Додаємо рис, розрівнюємо і варимо на повільному вогні, під закритою кришкою, 15-20 хвилин.
Через відведений час плов перемішуємо і подаємо до столу.
Джерело: mandarynka.com.ua
