Рецепт смачних тоненьких картопляних млинців: такі млинці можна їсти й на сніданок, і на обід, і на вечерю!
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 232.64 | 2559.03 |
Білки | 6.04 | 66.42 |
Жири | 11.93 | 131.2 |
Вуглеводи | 26.85 | 295.4 |
Набридли звичайні млинці? Так приготуйте їх з картоплі. Виходить дуже цікаве блюдо, яке відмінно поєднується з багатьма начинками й сметаною. Такі млинці можна їсти й на сніданок, і на обід, і на вечерю!
Приготування:
З картоплі зрізаємо шкірку, гарненько миємо й розрізаємо на четвертинки. Складаємо картоплю в каструлю, наливаємо воду, солимо і варимо до готового стану.
Коли готова картопля охолоне, товчемо її з тією водою, в якій вона варилася. Перетворюємо її в кашу з допомогою блендера або міксера.
Видавлюємо в рідку картопельку часник, вливаємо молоко, яке перед цим потрібно закип’ятити, вбиваємо яйця і всипаємо борошно. Масу добре вимішуємо.
Потім вливаємо рослинну олію, всипаємо одну ч. л. солі й ще раз вимішуємо. Залишаємо тісто на пів години, прикривши рушником.
Сковорідку необхідно змастити соняшниковою олією, нагріти, а потім наливаємо тісто і випікаємо тоненькі млинці. Під час готування посипаємо вироби дрібно січеною зеленню. Перевертаємо млинці дуже обережно, оскільки вони більш крихкі, ніж звичайні.
Джерело: ukr.media