Рецепт смачних, м’яких пиріжків з зеленою цибулею і яйцем
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 200.17 | 2113.82 |
Білки | 8.86 | 93.53 |
Жири | 4.37 | 46.1 |
Вуглеводи | 33.39 | 352.63 |
Тісто виходить дуже м’яким, за рахунок кефіру, воно не буде вбирати в себе багато соняшникової олії, не буде пригорати і рівномірно обсмажиться.
Приготування:
Всі продукти для тіста повинна бути кімнатної температури.
Змішуємо кефір з содою і залишаємо на 7 – 10 хвилин.
Відварюємо яйця і дрібно січемо зелену цибулю, можна за смаком ще додати самої різної зелені.
У кефір додаємо сіль і цукор, перемішуємо і частинами всипаємо просіяне борошно. Вимішуємо м’яке і піддатливе тісто. Накриваємо його рушником і залишаємо на 20 хвилин.
Ділимо тісто на порційні шматочки, скачуємо їх в колобки і залишаємо на 10 хвилин.
Розкачуємо коржі, викладаємо начинку, защипуємо краї, формуємо пиріжки.
Обсмажуємо пиріжки на олії з двох сторін до золотистого кольору.
Порада: таке тісто чудово поєднується і з солодкими начинками, тому можете готувати відразу декілька видів пиріжків за раз.
Джерело: mandarynka.com.ua