Пухкі булочки з зеленою цибулею — чудове доповнення до супу або бульйону
Яйце куряче
2 шт.
Кефір 2,5%
300 мл
Олія соняшникова
100 мл
Сіль
1 ч. л.
Цукор
3 ч. л.
Дріжджі (сухі)
8 г
Борошно пшеничне
600 г
Цибуля зелена (перо)
200 г
Яєчний жовток
1 шт.
Молоко
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 246.23 | 3331.43 |
| Білки | 6.85 | 92.62 |
| Жири | 9.42 | 127.39 |
| Вуглеводи | 35.75 | 483.63 |
Пухкі булочки з зеленою цибулею — чудове доповнення до супу або бульйону.
Приготування:
Змішайте яйця з сіллю і цукром. Потім додайте кефір і соняшникову олію. Окремо змішайте борошно з дріжджами.
Далі додайте сухі інгредієнти в рідкі в кілька прийомів. Замісити м’яке і трохи липке тісто. Змастіть миску маслом і помістіть туди тісто, злегка його округливши.
Накрийте миску рушником або харчовою плівкою. Дайте тісту 1-2 години, щоб воно збільшилося в обсязі.
Коли тісто підійде, розділіть його на 16 частин. Змастіть стіл рослинною олією. Потім розтягніть кожен шматок тіста в овальний корж.
Зробіть поздовжні розрізи на тісті, не розрізаючи краї коржів. Покладіть на тісто трохи подрібненої зеленої цибулі.
Поверніть кожен коржик навскіс. Потім сформуйте «равлика», загорнувши тісто в спіраль. Край підверніть під низ булочки.
Помістіть булочки на деко, застелене пергаментом. Змішайте яєчний жовток з молоком і змастіть верхівки булочок цією сумішшю.
Випікайте булочки 15-20 хвилин при 180 градусах до рум’яності.
Пухкі булочки з зеленою цибулею — чудове доповнення до супу або бульйону.
Джерело: kolizhanka.com.ua
