Пиріжки, як пух! Не черствіють, довго залишаються свіжими і м’якими
Вода
320 мл
Сіль
за смаком
Цукор
1 ст. л.
Борошно пшеничне
400 г
Дріжджі (сухі)
5 г
Начинка
Рис
70 г
Мариновані огірки
400 г
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 114.97 | 1626.88 |
| Білки | 3.7 | 52.35 |
| Жири | 0.34 | 4.85 |
| Вуглеводи | 25.52 | 361.17 |
Такі пиріжки ви зможете їсти кілька днів і вони довго будуть свіжими і м’якими. Оригінальність начинки в тому, що там поєднується рис з солоними огірками та цибулею.
Приготування:
- Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю, цукром, дріжджами.
- Вливаємо теплу воду, вимішуємо липке тісто і накриваємо його плівкою. Ставимо в тепле місце на 1.5 — 2 години для підйому.
- Рис відварюємо, цибулю ріжемо кубиками, огірки тремо на крупній тертці.
- Цибулю обсмажуємо на рослинній олії, додаємо огірки і смажимо 10 хвилин до випаровування рідини.
- Змішуємо з рисом, солимо і перчимо за смаком, остуджуємо.
- Стіл змащуємо олією, руки теж і ділимо тісто на приблизно 18 шматочків.
- Кожен розгортаємо в коржик, викладаємо начинку, формуємо пиріжки.
- Обсмажуємо їх на рослинній олії до золотистого кольору з двох сторін.
Джерело: ukr.media
