Картопляно-м’ясна запіканка: так смачно, що язик проковтнеш

Інгредієнти

Картопля
1.5 кг
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Фарш свинячий
400 г
Капуста білокачанна
150 г
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Масло вершкове
80 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 148.01 2567.9
Білки 5.36 92.93
Жири 8.7 151
Вуглеводи 12.42 215.57

Сьогодні представляємо вашій увазі черговий шедевр, спробувавши який, ваші члени сім’ї будуть у захваті.

Приготування: 

  1. 400 грамів очищеної картоплі наріжте тонкою соломкою.
  2. Цибулину ріжемо на кубики.
  3. 150 грамів капусти наріжте тонкою соломкою.
  4. В зручну глибоку миску викладіть нарізану картоплю, цибулю і капусту.
  5. Додайте до них фарш. Посоліть і поперчіть.
  6. Решту 1,1 кг картоплі натріть на грубій тертці.
  7. Форму для запікання рясно змастіть рослинною олією.
  8. Близько 2/3 тертої картоплі викладіть у форму, рівномірно розподілити, гарненько утрамбуйте і сформуйте бортики.
  9. Приготовану начинку розподіліть всередині утрамбованої картоплі.
  10. Зверху на начинку покладіть 40 грамів вершкового масла.
  11. Потім закрийте начинку натертою картоплею і добре примніть рукою, щоб все рівно вляглося.
  12. Знову викладіть 40 грамів вершкового масла.
  13. Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте форму в неї.
  14. Готуйте до золотистого кольору. Картопля до цього часу повинна приготуватися. У нас запікалася 1 годину 20 хвилин.
  15. Готову запіканку розріжте і подавайте в гарячому вигляді.

Джерело: ukr.media

Приєднуйтесь до дискусії

*

*