Картопляно-м’ясна запіканка: так смачно, що язик проковтнеш
Картопля
1.5 кг
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Фарш свинячий
400 г
Капуста білокачанна
150 г
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Масло вершкове
80 г
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 148.01 | 2567.9 |
Білки | 5.36 | 92.93 |
Жири | 8.7 | 151 |
Вуглеводи | 12.42 | 215.57 |
Сьогодні представляємо вашій увазі черговий шедевр, спробувавши який, ваші члени сім’ї будуть у захваті.
Приготування:
- 400 грамів очищеної картоплі наріжте тонкою соломкою.
- Цибулину ріжемо на кубики.
- 150 грамів капусти наріжте тонкою соломкою.
- В зручну глибоку миску викладіть нарізану картоплю, цибулю і капусту.
- Додайте до них фарш. Посоліть і поперчіть.
- Решту 1,1 кг картоплі натріть на грубій тертці.
- Форму для запікання рясно змастіть рослинною олією.
- Близько 2/3 тертої картоплі викладіть у форму, рівномірно розподілити, гарненько утрамбуйте і сформуйте бортики.
- Приготовану начинку розподіліть всередині утрамбованої картоплі.
- Зверху на начинку покладіть 40 грамів вершкового масла.
- Потім закрийте начинку натертою картоплею і добре примніть рукою, щоб все рівно вляглося.
- Знову викладіть 40 грамів вершкового масла.
- Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте форму в неї.
- Готуйте до золотистого кольору. Картопля до цього часу повинна приготуватися. У нас запікалася 1 годину 20 хвилин.
- Готову запіканку розріжте і подавайте в гарячому вигляді.
Джерело: ukr.media