Куряча грудка “Два сири” – запікаю на кожне свято, і ніколи не можу нею наїстися – так смачно
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 177.2 | 2854.7 |
Білки | 15.69 | 252.82 |
Жири | 11.75 | 189.37 |
Вуглеводи | 2.23 | 35.85 |
Кожного разу, коли треба запекти м’ясо, я купую що завгодно, окрім курятини. Не зрозумійте мене неправильно, шматочки філе в салаті, домашньому паштеті або бульйоні дуже смачні, але в духовці всі старання зійдуть нанівець: м’ясо таке сухе, що хочеться вилити півбанки кетчупу зверху.
В крайньому випадку, так завжди було раніше. А тепер я вмію готувати курячу грудку з сиром в духовці. І вам раджу навчитися.
Запіканка «Два сири» з моцарелою і чеддером – найкраще, що можна приготувати з курки. Я серйозно. Чеддер плавиться і покриває м’ясо особливою сирною скоринкою, а моцарелла тане і просочує кожен шматочок м’яса. Запікати таке чудо раджу виключно на свята. Але не тому що дорого, ні, скоріше навпаки. Просто захочеться їсти ще і ще, а фігура може постраждати при частому споживанні соковитої курячої грудки з сиром з духовки.
Приготування:
Натріть очищену моркву. Подрібніть цибулю. Обсмажте овочі на соняшниковій олії.
Наріжте куряче філе тонкими пластинками. Накрийте шматочки харчовою плівкою і відбийте з обох сторін.
Збийте курячі яйця з паприкою. Наріжте моцарелу і чеддер тонкими пластинками. Подрібніть кріп.
Змастіть скляну форму соняшниковою олією. Викладіть на дно форми шматочок відбитого філе. Посоліть і поперчіть. Змастіть його яєчною сумішшю.
Викладіть в центр обсмажені цибулю і моркву, залишаючи по краях місце, а також кріп. Зверху покладіть чеддер (для наступного шару – моцарелу).
Повторюйте шари, поки не закінчаться продукти. Не забувайте чергувати сир.
Верхнім шаром має бути відбите філе.
Змастіть верхній шар яйцем, посипте кунжутом. Запікайте курячу грудку з сиром всередині в духовці 45 хвилин при температурі 180 ° С.
Наріжте страву порційними шматочками, поки ще гаряча, і подавайте. Таке частування може стати повноцінною заміною запеченої свинини або яловичини «Веллінгтон» в святковому меню. Та ще й на запікання піде вдвічі менше часу, а в результаті завжди можна бути впевненим на всі 100%.
Готуйте курячу грудку, запечену в духовці з сиром і розповідайте про новий рецепті своїм гостям.
Джерело: globalpres.co