Картопля зі шпинатом
Картопля
400 г
Олія оливкова
2 ст. л.
Часник
2 зуб.
Імбир (сухий)
1 ч. л.
Вершки 20%
100 мл
Перець чорний мелений
за смаком
Шпинат
200 г
Італійські трави
0.5 ч. л.
Перець чилі
1 шт.
Куркума
1 ч. л.
Сіль
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 130.37 | 977.8 |
| Білки | 2.25 | 16.89 |
| Жири | 8.17 | 61.31 |
| Вуглеводи | 12.58 | 94.35 |
Навіть таку, здавалося б, просту і звичайну страву, як картопля, можна приготувати дуже смачно і елегантно. Рецепт картоплі зі шпинатом – прямий цьому доказ.
Приготування:
Вимийте і наріжте шпинат середніми шматочками, готуйте його до м’якості на невеликій кількості олії на сковороді під кришкою близько 3-4 хвилин.
Трішки підсолити воду і відварити в ній очищену картоплю до напівготовності, наріжте її шматочками середнього розміру і обсмажте в пательні на оливковій олії, поки колір не стане світло-золотистим.
Подрібніть часник і невеликий перець чилі, додайте їх до картоплі разом з сухим імбиром, італійськими травами і куркумою. Перемішайте і готуйте, помішуючи, близько 3-4 хвилин.
Додайте до інгредієнтів вершки і тушкуйте на середньому вогні ще пару хвилин. Тепер додайте шпинат, гарненько перемішайте і готуйте ще хвилину.
Картопля зі шпинатом у вершковому соусі може прикрасити як святковий, так і буденний стіл. Ця страва поєднує в собі цілу палітру смаків. Готується вона просто і неодмінно збере за столом всію рідню та друзів!
