Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки
Масло вершкове 82,5%
1 ст. л.
Йогурт натуральний
2 ст. л.
Яйце куряче
1 шт.
Борошно пшеничне
170 г (просіяти)
Яблуко
2 шт. (великі)
Цукор
4 ст. л.
Ванільний екстракт
1 ч. л. (або 1 уп. ваніліну)
Цукрова пудра
6 ст. л.
Вода
3 ст. л.
Масло вершкове 82,5%
для змащування
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 161.42 | 1864.44 |
| Білки | 2.68 | 31 |
| Жири | 2.3 | 26.54 |
| Вуглеводи | 33.89 | 391.41 |
Смачний листковий яблучний пиріг з мінімумом тіста, але максимум начинки – це неймовірно смачно! А головне, всі інгредієнти прості та доступні — можливо вони вже є у вас вдома!
Приготування:
З розтопленого вершкового масла, йогурту, яйця і борошна замісити м’яке тісто, що злегка липне до рук. Залишити “відпочити” під рушником, поки готується начинка.
У яблук видалити насіння та шкірку, якщо вона тверда. Натерти на терці.
Додати цукор та ванільну есенцію (ванілін), перемішати. Тісто розділити на 4 невеликі частини. Кожну тонко розкачати за розміром форми. Перший пласт постелити на пергаментний папір, змастити вершковим маслом.
Викласти 1/3 начинки без (!) рідини, що виділилася.
Потім шарами покласти: тісто-начинка-тісто-начинка.
Накриваємо пиріг останнім четвертим шаром тіста, змащуємо розтопленим вершковим маслом та відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
За 5 хвилин до кінця випікання пирога змішайте цукрову пудру з водою. Змастіть верх пирога.
Розріжте на шматочки і подавайте до чаю. Апетитний та простий пиріг з великою кількістю яблучної начинки!
Джерело: cpykami.ru
