Робимо пиріг рулетом: всю начинку просто кладемо в лист тіста і звертаємо на сковороді
Молоко
2 скл. (скл. - 200 мл)
Дріжджі (пресовані)
1 шт.
Цукор-пісок
1 ст. л.
Масло вершкове 82,5%
75 г (розтопити)
Борошно пшеничне
5 скл.
Сіль
1 ч. л.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Кунжут
за смаком
Сіль
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Яєчний жовток
1 шт.
Олія соняшникова
1 ст. л. (для змащування)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 304.96 | 4330.45 |
| Білки | 7.26 | 103.16 |
| Жири | 9.96 | 141.44 |
| Вуглеводи | 49.68 | 705.41 |
Начинку для звичайних пирогів доводиться ретельно розподіляти по листу тіста, та й саме тісто ще треба розкачати і замісити. Зручніше і швидше буде зробити пиріг рулетом, а всю начинку просто покласти між тістом.
Приготування:
У глибоку миску наливаємо молоко, висипаємо до нього дріжджі, додаємо цукор, топлене масло, борошно, чайну ложку солі. Все перемішуємо, у нас вийшло м’яке, еластичне тісто.
Змащуємо форму для запікання вершковим маслом і посипаємо її кунжутом. Розподіляємо по формі тісто, накриваємо і даємо постояти півгодини.
Тепер просто пальцями сформуйте з тіста майже окремі рулети, як на фото нижче:
В окремій мисці робимо начинку, змішуючи сир фета і петрушку. Розподіляємо начинку по тісту.
Зверху змащуємо яєчним жовтком і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Джерело: shponder.com
