Картопляні ватрушки. Перекус на всю сім’ю
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 267.63 | 3586.3 |
Білки | 11.22 | 150.38 |
Жири | 22.13 | 296.56 |
Вуглеводи | 6.17 | 82.74 |
Такий швидкий і простий перекус. Точно сподобається вашій родині. А ще я роблю цю страву навіть на святковий стіл – дуже красиво виглядає, ароматно і апетитно. Просто спробуйте зробити.
Приготування:
Картоплю відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо.
Перетворюємо картоплю в пюре. Змішуємо з яйцем, сіллю, перцем і спеціями за смаком.
Всипаємо борошно і вимішуємо тісто ложкою.
Порада: з такого тіста ви можете робити не тільки ватрушки, але і зрази з різною начинкою.
Цибулю дрібно нарізаємо.
М’ясо ріжемо шматочками. Якщо ви берете ще й сало (200 г), то і сало також дрібно ріжемо.
Змішуємо фарш з цибулею, майонезом, сіллю, перцем, салом і м’ясом.
Деко застилаємо пергаментом і трохи змащуємо олією.
Тісто ділимо на шматочки, робимо кульки і перетворюємо в коржі – міні піци.
Викладаємо у форму. Робимо пальцями поглиблення.
У поглиблення кладемо трохи м’ясної начинки, зверху змащуємо майонезом, посипаємо тертим сиром.
Запікаємо близько 20-30 хвилин при 180 градусах.
Такі ватрушки подаю гарячими – на другий день вони вже не будуть такими ароматними і соковитими.
Ви можете в фарш додати гриби, овочі, часник та інші продукти.
Джерело: souspark.ru