Картопляні ватрушки. Перекус на всю сім’ю

Інгредієнти

Картопля варена
5 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Фарш курячий
250 г
Вирізка свиняча
150 г
Сир голландський
200 г
Сало
200 г
Майонез
2 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 267.63 3586.3
Білки 11.22 150.38
Жири 22.13 296.56
Вуглеводи 6.17 82.74

Такий швидкий і простий перекус. Точно сподобається вашій родині. А ще я роблю цю страву навіть на святковий стіл – дуже красиво виглядає, ароматно і апетитно. Просто спробуйте зробити.

Приготування:

Картоплю відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо.

Перетворюємо картоплю в пюре. Змішуємо з яйцем, сіллю, перцем і спеціями за смаком.

Всипаємо борошно і вимішуємо тісто ложкою.

Порада: з такого тіста ви можете робити не тільки ватрушки, але і зрази з різною начинкою.

Цибулю дрібно нарізаємо.

М’ясо ріжемо шматочками. Якщо ви берете ще й сало (200 г), то і сало також дрібно ріжемо.

Змішуємо фарш з цибулею, майонезом, сіллю, перцем, салом і м’ясом.

Деко застилаємо пергаментом і трохи змащуємо олією.

Тісто ділимо на шматочки, робимо кульки і перетворюємо в коржі – міні піци.

Викладаємо у форму. Робимо пальцями поглиблення.

У поглиблення кладемо трохи м’ясної начинки, зверху змащуємо майонезом, посипаємо тертим сиром.

Запікаємо близько 20-30 хвилин при 180 градусах.

Такі ватрушки подаю гарячими – на другий день вони вже не будуть такими ароматними і соковитими.

Ви можете в фарш додати гриби, овочі, часник та інші продукти.

Джерело: souspark.ru