М’ясо “в шубці”: смачний перекус на всю сім’ю

М’ясо в шубці з картоплі, приправлене часником – що може бути смачніше. Страва виходить ситною і дуже ароматною. До страви ви ще можете додати улюблені спеції і зелень для більш насиченого смаку.

Приготування:

Куряче м’ясо можна замінити свининою – виходить дуже смачно і святково.

М’ясо ріжемо невеликими скибочками і відбиваємо.

Солимо, перчимо і посипаємо улюбленими спеціями та залишаємо маринуватися.

Картоплю натираємо на грубій тертці, змішуємо з подрібненим часником, яйцем, солимо і перчимо, посипаємо спеціями і борошном. Добре перемішуємо.

Розігріваємо олію.

На відбивну кладемо шубку із картоплі (не товстий шар), перевертаємо і викладаємо на другу сторону.

Обсмажуємо на невеликому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.

Для подачі змішайте сметану з часником і подрібненою зеленню.

Джерело: souspark.ru