Краще шарлотки. Яблучно-сирний пиріг “Повний захват”

Інгредієнти

Тісто
Борошно пшеничне
200 г
Яйце куряче
2 шт.
Цукор
100 г
Молоко
80 г (тепле)
Олія соняшникова
70 мл
Масло вершкове 82,5%
30 г (розтопити)
Розпушувач тіста
10 г
Сіль
дрібка
Яблуко
2 шт.
Начинка
Сир кисломолочний
200 г
Сметана 20%
200 г
Яйце куряче
3 шт.
Цукор
3 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль
2 ст. л.
Яблуко
2 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 162.14 4037.17
Білки 4.4 109.57
Жири 7.77 193.38
Вуглеводи 19.36 481.99

Цей сирно-яблучний пиріг б’є всі рекорди і може сміливо замінити собою класичну шарлотку. Готуйте його хоч кожен день – не набридне!

Приготування:

З просіяного борошна, яєць, цукру, молока, масла, олії, солі і розпушувача замісити рідкувате тісто. Яблука дрібно порізати з шкіркою, видалити серцевину, додати до тіста.

Перелити тісто з яблуками в форму, випікати протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Тим часом приготувати сирний шар. У мисці змішати сир, сметану, яйця, цукор і крохмаль.

Дістати пиріг, не чекаючи охолодження, залити його сирною сумішшю.

Зверху викласти два яблука, порізаних часточками. Запікати в духовці ще 15-20 хвилин при тій же температурі.

Завдяки такій заливці, яблучний пиріг виходить зовсім іншим на смак! Спробуйте – вашим домочадцям напевно сподобається.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*