Швидкі пиріжки: мало тіста, багато начинки і мінімум клопоту

Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 148.09 | 2102.9 |
Білки | 4.37 | 61.99 |
Жири | 6.35 | 90.2 |
Вуглеводи | 19.4 | 275.44 |
З такими пиріжками мінімум клопоту, немає необхідності довго возитися з тістом, просто і швидко смажимо їх на сковороді з різною начинкою. Я роблю з картоплею, а ви зможете з тим, що вам більше подобається.
Приготування:
Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо її в пюре з шматочком вершкового масла. Залишаємо остуджуватися.
Зелену цибулю і зелень дрібно ріжемо, змішуємо з картоплею. Сюди ж додаємо і тертий сир, масу перемішуємо.
Сметану солимо і змішуємо з яйцями, перчимо до смаку.
Всипаємо борошно і перемішуємо вінчиком, щоб не залишалися грудочок.
З картопляної маси скачуємо невеликі кульки, злегка їх притискаємо руками і отримуємо товсті коржі.
Опускаємо корж в кляр, з двох сторін мачаємо і викладаємо на сковороду в розігріту олію.
Обсмажуємо пиріжки до рум’яності з двох сторін і викладаємо на тарілку.
Подаю такі ароматні і м’які пиріжки зі сметаною або поливаю їх розтопленим вершковим маслом, можна зробити різні домашні соуси і салати з овочів. Тоді виходить легка, але ситна вечеря або перекус.
Джерело: souspark.ru