Чудові пиріжки з кабачками — незвична начинка

Інгредієнти

Тісто
Борошно пшеничне
500 г
Молоко 3,2%
300 мл
Дріжджі (сухі)
10 г
Олія соняшникова
50 мл
Сіль
5 г
Начинка
Кабачки
2 шт.
Сир голландський
50 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
за смаком
Паприка
за смаком
Яєчний жовток
1 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 86.14 3372.5
Білки 2.59 101.4
Жири 2.22 86.9
Вуглеводи 14.45 565.8

У цьому рецепті ми розповімо вам, як приготувати пиріжки з кабачками. Це відмінна літня страва не залишиться непоміченою і сподобається кожному у вашій родині. Подавайте такі пиріжки до чаю або замість хліба до обіду, вечері. Спекти пиріжки зможе навіть дитина, адже це неймовірно просто. А щоб пиріжки вийшли особливо смачними, кабачки потрібно нарізати тонкими кільцями. Чим тонше вони будуть, тим смачніше вийдуть пиріжки.

Приготування:

У миску просіваємо борошно, додаємо сіль і рослинну олію. Все добре перемішуємо.

Дріжджі кришимо в тепле молоко і додаємо ложку борошна, перемішуємо. Залишаємо на кілька хвилин додаємо в борошняну суміш. Потім все перемішуємо і замішуємо тісто 5-7 хвилин.

Готове тісто кладемо в пакет і залишаємо підходити на 1.5 години.

Підготовлене тісто розгортаємо в тонкий пласт, накриваємо плівкою і залишаємо відпочити на 10 хвилин.

Готуємо начинку — у рослинну олію додаємо паприку і сіль, перемішуємо.

Кабачки нарізаємо дуже тонкими кружечками, сир натираємо на тертці.

Пласт тіста нарізаємо на смужки шириною 5-6 см. На кожну смужку в ряд викладаємо кабачки, змащуємо ароматним маслом і присипаємо невеликою кількістю сиру. Кожну смужку загортаємо в щільний рулет, злегка придавлюємо його і кладемо на деко, застелене пергаментним папером.

Підготовлені пиріжки залишаємо на деко на 10-15 хвилин, а потім змащуємо жовтком.

Випікаємо протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Готові пиріжки перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Пиріжки виходять ніжні і м’які, і невагомі, як пух. Вони буквально тануть у роті. Кабачок надає їм особливий шарм і соковитість.

Смачного!

Джерело: ukr.media

Приєднуйтесь до дискусії

*

*