Готую пиріг “Золоте руно”: міняю начинки і кожен раз отримую новий смак (моя мама пече його кожні вихідні)
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 273 | 1610.72 |
Білки | 7.7 | 45.43 |
Жири | 7.94 | 46.86 |
Вуглеводи | 45.5 | 268.47 |
Пиріг знаменитий своїм смаком і оригінальною сумішшю тіста: виходить дуже м’яким і пишним. А різні начинки допомагають кожного разу отримувати різні страви до столу.
Приготування:
Розводимо в теплому молоці дріжджі і залишаємо масу на 5 хвилин, щоб дріжджі стали активними.
Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю, цукром, вершками і яйцем.
Вливаємо молоко з дріжджами і вимішуємо тісто.
Порада: якщо ви любите більш солодку здобу, тоді додавайте більше цукру. Якщо планується солона начинка, тоді не варто всипати його багато.
Тісто має вийде не липким, еластичним.
Накриваємо тісто і залишаємо на 1 годину в теплому місці.
Форму змащуємо маслом і накриваємо пергаментом.
Тісто ділимо на кілька частин, кожну розгортаємо в пласти, викладаємо будь-яку начинку і формуємо пиріжки.
Викладаємо пиріжки в форму і виходить один великий пиріг.
Ми залишаємо його на 20 хвилин, змащуємо збитим яйцем.
Випікаємо при 170 градусах близько 20 хвилин.
Охолоджуємо 10 хвилин в формі, потім виймаємо і охолоджуємо на столі.
Начинку для такого тіста вибирайте будь-яку, тісто ідеально підходить для всього. Також можна просто випікати окремі пиріжки.
Джерело: souspark.ru