Готую пиріг “Золоте руно”: міняю начинки і кожен раз отримую новий смак (моя мама пече його кожні вихідні)

Інгредієнти

Молоко
80 мл
Дріжджі (сухі)
1 ч. л.
Борошно пшеничне
300 г
Цукор
2 ст. л.
Сіль
1 ч. л.
Вершки 33%
100 мл
Яйце куряче
1 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 273 1610.72
Білки 7.7 45.43
Жири 7.94 46.86
Вуглеводи 45.5 268.47

Пиріг знаменитий своїм смаком і оригінальною сумішшю тіста: виходить дуже м’яким і пишним. А різні начинки допомагають кожного разу отримувати різні страви до столу.

Приготування:

Розводимо в теплому молоці дріжджі і залишаємо масу на 5 хвилин, щоб дріжджі стали активними.

Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю, цукром, вершками і яйцем.

Вливаємо молоко з дріжджами і вимішуємо тісто.

Порада: якщо ви любите більш солодку здобу, тоді додавайте більше цукру. Якщо планується солона начинка, тоді не варто всипати його багато.

Тісто має вийде не липким, еластичним.

Накриваємо тісто і залишаємо на 1 годину в теплому місці.

Форму змащуємо маслом і накриваємо пергаментом.

Тісто ділимо на кілька частин, кожну розгортаємо в пласти, викладаємо будь-яку начинку і формуємо пиріжки.

Викладаємо пиріжки в форму і виходить один великий пиріг.

Ми залишаємо його на 20 хвилин, змащуємо збитим яйцем.

Випікаємо при 170 градусах близько 20 хвилин.

Охолоджуємо 10 хвилин в формі, потім виймаємо і охолоджуємо на столі.

Начинку для такого тіста вибирайте будь-яку, тісто ідеально підходить для всього. Також можна просто випікати окремі пиріжки.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*