Як я готую пиріг зі сливами. Рецепт просили всі: і мама, і свекруха, і друзі
Слива
1 кг
Масло вершкове 82,5%
150 г (заморожене)
Домашній сир
150 г
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Цукор
40 г
Борошно пшеничне
200 г
Цукор
5 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль
2 ч. л.
Масло вершкове 82,5%
20 г (для змащування)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 181.69 | 3043.34 |
| Білки | 3.01 | 50.42 |
| Жири | 9.02 | 151.01 |
| Вуглеводи | 23.29 | 390.03 |
Пиріг зі сливами, запеченими зверху тіста – це дуже ароматна і смачна страва. Вибирайте щільні, але солодкі сливи.
Приготування:
Сливи промиваємо і просушуємо паперовими рушниками. Якщо великі – видаляємо кісточку і ріжемо на 2 частини, маленькі просто трохи розрізаємо і видаляємо кісточку.
Борошно просіваємо і в неї тремо вершкове масло. Руками перетираємо масу в крихту.
Додаємо цукор і сир, розпушувач і все перемішуємо, вимішуємо тісто.
Вимішуємо добре тісто і викладаємо у форму для випікання, змастивши її вершковим маслом, формуємо бортики і відправляємо форму в холодильник на 10 хвилин.
Викладаємо сливи на тісто, обсипаємо крохмалем і цукром. За смаком можна викласти кілька шматочків вершкового масла.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 60 хвилин.
Охолоджуємо в формі, виймаємо і подаємо до столу.
За смаком можна ще посипати цукровою пудрою, але і без неї виходить солодким.
Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua
