Лимонний пиріг! Простий рецепт дуже смачного і ароматного пирога

Інгредієнти

Яєчний білок
4 шт.
Сіль
дрібка
Цукор
250 г
Олія соняшникова
190 мл
Яєчний жовток
4 шт.
Молоко 3,2%
170 мл
Лимонний сік
4 ст. л.
Борошно пшеничне
210 г
Кукурудзяний крохмаль
85 г
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Молоко згущене
380 г (1 банка)
Лимонний сік
80 мл
Цедра лимона
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 291.97 4233.58
Білки 4.13 59.83
Жири 15.83 229.57
Вуглеводи 34.99 507.34

Лимонні пироги завжди славляться надзвичайним смаком і ароматом, м’якістю і ніжністю, а також, простотою приготування.

Приготування:

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Збиваємо білки з сіллю до стійкої і густої маси.

З’єднуємо олію, жовтки і цукор, молоко і збиваємо.

Борошно просіваємо і всипаємо разом з кукурудзяним крохмалем і розпушувачем в жовткову масу, збиваємо до однорідності.

Частинами додаємо білкову масу і акуратно перемішуємо тісто лопаткою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.

Випікаємо 40-45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою.

Збиваємо згущене молоко з лимонним соком і відправляємо в холодильник на 1 годину.

Змащуємо кремом остиглий пиріг і посипаємо цедрою лимона.

Джерело: mandarynka.com.ua