Лимонний пиріг! Простий рецепт дуже смачного і ароматного пирога
Яєчний білок
4 шт.
Сіль
дрібка
Цукор
250 г
Олія соняшникова
190 мл
Яєчний жовток
4 шт.
Молоко 3,2%
170 мл
Лимонний сік
4 ст. л.
Борошно пшеничне
210 г
Кукурудзяний крохмаль
85 г
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Молоко згущене
380 г (1 банка)
Лимонний сік
80 мл
Цедра лимона
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 291.97 | 4233.58 |
| Білки | 4.13 | 59.83 |
| Жири | 15.83 | 229.57 |
| Вуглеводи | 34.99 | 507.34 |
Лимонні пироги завжди славляться надзвичайним смаком і ароматом, м’якістю і ніжністю, а також, простотою приготування.
Приготування:
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Збиваємо білки з сіллю до стійкої і густої маси.
З’єднуємо олію, жовтки і цукор, молоко і збиваємо.
Борошно просіваємо і всипаємо разом з кукурудзяним крохмалем і розпушувачем в жовткову масу, збиваємо до однорідності.
Частинами додаємо білкову масу і акуратно перемішуємо тісто лопаткою.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.
Випікаємо 40-45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою.
Збиваємо згущене молоко з лимонним соком і відправляємо в холодильник на 1 годину.
Змащуємо кремом остиглий пиріг і посипаємо цедрою лимона.
Джерело: mandarynka.com.ua
