Оселедець з’їдається, а маринад випивається. Шкода, що ви не чули про такий рецепт

Я знаю, що багато хто не розуміє смак оселедця в томатному соусі. Але цей рецепт, вам точно сподобається – рибка виходить дуже м’якою, ароматною, з пікантними нотками, вона відмінно підходить в якості закуски і як доповнення до різних гарнірів.

Приготування:

Рибу очищаємо від нутрощів, видаляємо плавники і голову, промиваємо під холодною водою і просушуємо серветками.

Ріжемо оселедець порційними шматочками.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Воду змішуємо з сіллю і цукром, кетчупом, лавровим листом і перцем.

Доводимо маринад до кипіння, вливаємо оцет, варимо хвилину і охолоджуємо.

Укладаємо в ємність шарами рибу і цибулю.

Заливаємо маринадом і накриваємо кришкою.

Ставимо в холодильник на ніч.

Порада: така закуска відмінно підходить під варену, запечену та смажену картоплю.