Оселедець з’їдається, а маринад випивається. Шкода, що ви не чули про такий рецепт

Інгредієнти

Оселедець
2 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Кетчуп
400 г
Вода
160 мл (2/3 скл.)
Олія соняшникова
4 ст. л.
Оцет яблучний 6%
2 ст. л.
Сіль
1.5 ч. л.
Цукор
1 ч. л.
Чорний перець горошком
5 шт.
Запашний перець (горошком)
5 шт.
Лавровий лист
2 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 146.22 1155.11
Білки 1.12 8.87
Жири 10.63 83.97
Вуглеводи 13.36 105.57

Я знаю, що багато хто не розуміє смак оселедця в томатному соусі. Але цей рецепт, вам точно сподобається – рибка виходить дуже м’якою, ароматною, з пікантними нотками, вона відмінно підходить в якості закуски і як доповнення до різних гарнірів.

Приготування:

Рибу очищаємо від нутрощів, видаляємо плавники і голову, промиваємо під холодною водою і просушуємо серветками.

Ріжемо оселедець порційними шматочками.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Воду змішуємо з сіллю і цукром, кетчупом, лавровим листом і перцем.

Доводимо маринад до кипіння, вливаємо оцет, варимо хвилину і охолоджуємо.

Укладаємо в ємність шарами рибу і цибулю.

Заливаємо маринадом і накриваємо кришкою.

Ставимо в холодильник на ніч.

Порада: така закуска відмінно підходить під варену, запечену та смажену картоплю.

Приєднуйтесь до дискусії

*

*