Свекруха з Київщини навчила солити оселедець. Супер рецепт!

Інгредієнти

Оселедець
2 шт.
Морква
1 шт.
Лимон
1 шт.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Лавровий лист
6 шт.
Сіль
4 ч. л.
Цукор
6 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 52.93 275.25
Білки 1.25 6.5
Жири 0.08 0.42
Вуглеводи 11.44 59.47

Я вперше дізналася від свекрухи, що оселедець маринують з морквою і виходить риба набагато смачніша і ароматніша, ніж зазвичай. Сьогодні хочу поділитися з вами цим простим, дешевим і дуже смачним рецептом.

Приготування:

З даної кількості продуктів, у мене виходить літрова баночка маринованого оселедця.

Рибу перетворюємо в філе без кісток. Добре промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.

Моркву натираємо на грубій тертці, цибулю ріжемо кільцями.

Лимон ріжемо тонкими кружечками.

Беремо чисту й суху банку. На дно кладемо трохи моркви, кружальця цибулі, солимо, перчимо, додаємо цукор (1 ч. л.) та пару лаврових листочків.

Кладемо шар шматочків оселедця.

Накриваємо оселедець кружечками лимона.

Тепер повторюємо всі шари, доки не закінчаться продукти. Не забуваємо солити і перчити.

Останній шар – лимонний.

Накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на 4 доби.

Періодично беріть і перевертайте банку, щоб сік змочував весь вміст баночки.

Викладаємо все в миску. Поливаємо олією і подаємо оселедець до картоплі.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*