Оселедець під шубою “по новому” на Новий рік! Приголомшлива ідея оформлення салату
Буряк
550 г
Картопля
400 г
Морква
150 г
Оселедець
200 г
Яйце куряче
2 шт.
Цибуля ріпчаста
60 г
Майонез на перепелиних яйцях (“Європейський”)
140 г
Салат
1 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 88.85 | 1448.3 |
| Білки | 4.32 | 70.38 |
| Жири | 9.51 | 154.95 |
| Вуглеводи | 9.79 | 159.54 |
Це варіант класичної шуби, але зроблений з запечених овочів. Повірте, це не тільки дуже смачно, але і з’являється інший аромат, не такий, як у звичайного салату, набагато яскравіший і більш насичений.
Приготування:
Запікаємо овочі при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин.
Частину буряка ріжемо тонкими скибочками і відставляємо.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками.
Салат будемо формувати в кільці на блюді. Над кожним шаром робимо сіточку з майонезу.
Перший шар – натерта на грубій тертці картопля.
Другий шар – оселедець.
Третій шар – цибуля.
Четвертий шар – морква.
П’ятий шар – яйця, натерті на грубій тертці.
Шостий шар – картопля.
Сьомий шар – буряк (частина), натертий на грубій тертці.
Акуратно знімаємо кільце і другу частину тертого буряка викладаємо на боки салату.
Відправляємо салат настоюватися в холодильнику на 2 години.
Скибочки буряка звертаємо трубочками і ріжемо на дві частини – такі бутончики загортаємо в листя салату та розставляємо по периметру салату.
Джерело: souspark.ru
