Маринад для шашлику з ківі

Інгредієнти

Ківі
3 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Перець чорний мелений
1 ч. л.
Петрушка (зелень)
1 пучок
Свинина
1 кг

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 239.82 3371.8
Білки 11.97 168.28
Жири 20 281.2
Вуглеводи 2.9 40.72

Для того щоб швидко пом’якшити навіть найжорсткіше м’ясо, вам знадобиться маринад з ківі. Ківі має особливу властивість – розм’якшувати волокна м’яса. Але не маринуйте майбутній шашлик надто довго – його легко пересушити.

Приготування:

Ківі очистити від шкірки і потерти на найдрібнішій тертці або в блендері змолоти в пюре. Цибулю порізати півкільцями, петрушку посікти не дуже дрібно. М’ясо приправити перцем, перемішати з ківі, цибулею та зеленню і залишити на 1 годину.

Джерело: kolizhanka.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*