Маринад для шашлику на кефірі
Кефір 2,5%
500 мл
Цибуля ріпчаста
500 г
Чорний перець горошком
10 перчинок
Хмелі-сунелі
1 ч. л.
Куряче філе
1 кг
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 106.28 | 2130.85 |
| Білки | 11.53 | 231.25 |
| Жири | 5.11 | 102.5 |
| Вуглеводи | 3.64 | 73 |
Цей ніжний маринад ідеально підійде для курятини – курячих стейків чи запечених курячих ніжок. Також підійде для свинини та яловичини – кефір зробить м’ясо ніжним та м’ягким.
Приготування:
Цибулю порізати кубиками, трішки прим’яти, змішати з хмелі-сунелі та сіллю. Перетерти м’ясо з цибулевою сумішшю, залити кефіром, вимішати руками, щоб кефір покрив кожен шматочок м’яса, і витримати мінімум 2 години на холоді чи в холодильнику.
Джерело: kolizhanka.com.ua
