Маринад для шашлику на мінеральній воді

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста
500 г
Олія соняшникова
1 ст. л.
Приправа до шашлику
1.5 ч. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Часник
5 зуб.
Мінеральна вода (газована)
1 л
Свинина
2 кг

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 191.56 6752.65
Білки 9.49 334.42
Жири 16.4 578.04
Вуглеводи 1.36 47.96

Газована мінеральна вода розм’якшує волокна м’яса. В результаті шашлик виходить соковитим, ніжним і – за рахунок часнику і спецій – ароматним. Ідеально для свинини, хоча з яловичиною теж непогано.

Зверніть увагу! Мінеральну воду потрібно брати питну, а не лікувально-столову.

Приготування:

Наріжте цибулю кільцями і викладіть на м’ясо. Додайте масло, спеції і подрібнений часник і ретельно перемішайте. Залийте м’ясо мінералкою і залиште маринуватися від 1 години (свиняча шия) до 4 годин (жорстка яловичина).

Джерело: kolizhanka.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*