Запашний грибний суп, який потрібно варити відразу у двох каструлях
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 32.25 | 948.2 |
Білки | 1.59 | 46.86 |
Жири | 1.92 | 56.5 |
Вуглеводи | 2.22 | 65.2 |
З дитинства нам говорили, що супи дуже корисні.
І це дійсно так. А щоб зробити свій щоденний раціон не тільки корисним і поживним, а й дуже смачним, пропоную приготувати цей ароматний вершковий суп з грибами.
Грибний суп пахне осінню, лісом і затишком. Навіть якщо в будинку немає жодного лісового гриба, а тільки печериці, ти легко зможеш приготувати чудовий ситний грибний суп. Тільки не забудь про вершки, саме вони додають супу особливу ніжність.
Приготування:
1. Налий в каструлю воду і постав на вогонь. Потім вимий і начисть картоплю. Наріж картоплю невеликими шматочками, а потім висип їх в киплячу воду. Вари близько 10 хвилин.
2. Гриби також вимий, почисть та наріж на середні шматочки. Трохи просмаж гриби на рослинній олії, а потім додай гриби до картоплі. Вари ще хвилин 5-7.
3. Тепер переходимо до піджарки. Вимий цибулю і моркву, моркву натри на тертці. Цибулю наріж півкільцями. На розігрітій з рослинною олією пательні пасеруй овочі до м’якості. Потім поклади піджарку в суп.
4. Невеликими шматочками поріж плавлений сир. Додай його в суп. Постійно помішуй, поки сир не розчиниться, а потім влий вершки. В кінці додай сіль і чорний перець до свого смаку, лавровий лист.
5. Ось і все, дуже смачний грибний суп готовий. При подачі посип подрібненою зеленню, також можна додати сухарики та приправу прованські трави.
Аромат і смак цього вершкового супу з грибами підкорить навіть досвідченого гурмана! Впевнена, що його смак твої домашні забудуть нескоро. Свіжа зелень додасть страві фарб і користі. Можна подавати з сухариками замість хліба. Смачного!
Джерело: otozh.com.ua