Суп, який з’їдається миттєво: чеський часниковий суп із грінками
Бульйон курячий
2 л (любий м'ясний або просто води)
Масло вершкове
20 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Часник
1 шт.
Картопля
3 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Вершки 10%
3 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 64.45 | 1662.8 |
Білки | 4.11 | 106.02 |
Жири | 3.93 | 101.3 |
Вуглеводи | 3.41 | 87.94 |
Традиційний чеський суп чеснечка (česnečka) сподобається і дорослим, і дітлахам – він такий ароматний і корисний.
Приготування:
Вершкове масло розтопіть на пательні та обсмажте подрібнені овочі: цибулю і половину від кількості часнику. Додайте картоплю, нарізану кубиками, смажте 7 хвилин. Додайте підсмажку в киплячий бульйон (воду), варіть хвилин 15.
В окремому посуді збийте яйце з вершками, додайте залишилися зубчики часнику, пропущені через прес. Акуратно до яєчної суміші додайте пару ложок киплячого бульйону (щоб підвищити температуру), а потім перелийте суміш в суп. Доведіть до кипіння, подавайте з грінками та зеленню.
Джерело: otozh.com.ua