Суп, який з’їдається миттєво: чеський часниковий суп із грінками

Інгредієнти

Бульйон курячий
2 л (любий м'ясний або просто води)
Масло вершкове
20 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Часник
1 шт.
Картопля
3 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Вершки 10%
3 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 64.45 1662.8
Білки 4.11 106.02
Жири 3.93 101.3
Вуглеводи 3.41 87.94

Традиційний чеський суп чеснечка (česnečka) сподобається і дорослим, і дітлахам – він такий ароматний і корисний.

Приготування:

Вершкове масло розтопіть на пательні та обсмажте подрібнені овочі: цибулю і половину від кількості часнику. Додайте картоплю, нарізану кубиками, смажте 7 хвилин. Додайте підсмажку в киплячий бульйон (воду), варіть хвилин 15.

В окремому посуді збийте яйце з вершками, додайте залишилися зубчики часнику, пропущені через прес. Акуратно до яєчної суміші додайте пару ложок киплячого бульйону (щоб підвищити температуру), а потім перелийте суміш в суп. Доведіть до кипіння, подавайте з грінками та зеленню.

Джерело: otozh.com.ua