Готую його стабільно 3 рази на тиждень і не набридає. Суп, який з’їдається до останньої ложки
Свинина
500 г (або будь-яке м'ясо)
Вода
2 л
Морква
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Часник
2 зуб.
Картопля
2 шт.
Галушки
Яйце куряче
2 шт.
Борошно пшеничне
100 г
Сіль
дрібка
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 74.9 | 2352 |
| Білки | 3.64 | 114.2 |
| Жири | 4.92 | 154.52 |
| Вуглеводи | 4.21 | 132.14 |
Суп з галушками, які ви можете робити просто із борошна, з сиром або манною крупою.
Приготування:
Варимо м’ясний бульйон з будь-якого м’яса зі спеціями за смаком.
Моркву тремо на буряковій тертці, цибулю – дрібно ріжемо.
Обсмажуємо цибулю на невеликій кількості олії, потім додаємо моркву і обсмажуємо.
У бульйон кладемо кубики картоплі, варимо.
Додаємо овочі і варимо ще 10 хвилин.
Для галушок змішуємо воду з борошном і сіллю за смаком.
Порада: якщо немає кондитерського мішка, тоді викладаємо галушки десертною ложкою в суп.
Масу перекладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо невеликими частинами в суп. Коли суп закипить, галушки спливуть, варимо кілька хвилин, додаємо зелень, ще варимо хвилину-дві і знімаємо з плити.
Джерело: souspark.ru
