Готую його стабільно 3 рази на тиждень і не набридає. Суп, який з’їдається до останньої ложки

Інгредієнти

Свинина
500 г (або будь-яке м'ясо)
Вода
2 л
Морква
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Часник
2 зуб.
Картопля
2 шт.
Галушки
Яйце куряче
2 шт.
Борошно пшеничне
100 г
Сіль
дрібка

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 74.9 2352
Білки 3.64 114.2
Жири 4.92 154.52
Вуглеводи 4.21 132.14

Суп з галушками, які ви можете робити просто із борошна, з сиром або манною крупою.

Приготування:

Варимо м’ясний бульйон з будь-якого м’яса зі спеціями за смаком.

Моркву тремо на буряковій тертці, цибулю – дрібно ріжемо.

Обсмажуємо цибулю на невеликій кількості олії, потім додаємо моркву і обсмажуємо.

У бульйон кладемо кубики картоплі, варимо.

Додаємо овочі і варимо ще 10 хвилин.

Для галушок змішуємо воду з борошном і сіллю за смаком.

Порада: якщо немає кондитерського мішка, тоді викладаємо галушки десертною ложкою в суп.

Масу перекладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо невеликими частинами в суп. Коли суп закипить, галушки спливуть, варимо кілька хвилин, додаємо зелень, ще варимо хвилину-дві і знімаємо з плити.

Джерело: souspark.ru