Сусідка поділилася рецептом нового салату з баклажанами, їм його кожен день і не набридає

Інгредієнти

Баклажан
1 шт.
Помідор
2 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Яйце куряче
1 шт.
Часник
2 зубчики
Майонез
2 ст. л.
Олія соняшникова
для обсмажування
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 92.75 445.2
Білки 2.56 12.3
Жири 7.05 33.82
Вуглеводи 4.98 23.92

Простий і смачний салат з овочів, в якому головну роль грають баклажани.

Процес приготування

Ріжемо баклажани кубиками і обсмажуємо їх на змащеній олією сковороді.

Порада: якщо ви боїтеся, що салат вийде занадто жирним через те, що баклажан вбирає багато олії, тоді кубики баклажана змащуємо рослинною олією за допомогою силіконового пензлика і обсмажуємо.

Охолоджуємо баклажани.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і також обсмажуємо, дістаємо і охолоджуємо. Варені яйця і томати ріжемо кубиком. Часник подрібнюємо ножем дрібно або просто натираємо на тертці або пропускаємо через прес. Зелень дрібно рубаємо.

Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо за смаком сіллю і перцем, майонезом. Баклажани дуже «люблять» петрушку, тому крім кропу додаємо в салат і її.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*