Тісто незрівнянне: фаворит серед пирогів! Готова пекти його кожен день!
Тісто
Яйце куряче
2 шт.
Майонез
3 ст. л.
Сметана 20%
100 г
Манна крупа
4 ст. л.
Борошно пшеничне
60 г
Сіль
дрібка
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Заливка
Яйце куряче
1 шт.
Майонез
2 ст. л.
Сметана 20%
50 г
Гірчиця
1 ч. л.
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Начинка
Горбуша (консерва)
1 шт. (можна будь-яку рибу)
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Петрушка (зелень)
1 пучок
Сир голландський
50 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Яйця курячі варені
3 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 243.65 | 2231.8 |
| Білки | 9.08 | 83.15 |
| Жири | 16.58 | 151.86 |
| Вуглеводи | 14.52 | 132.99 |
Такий заливний пиріг з рибою та з манки – це просто, швидко і смачно. Рецепт мені подобається тим, що тісто завжди рівномірно пропікається, виходить м’яким і ніжним, відмінно поєднується з різними начинками.
Приготування:
Сметану змішуємо з манною крупою і залишаємо на 20 хвилин.
Руби подрібнюємо виделкою.
Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо на олії.
Зелень дрібно ріжемо, яйця – кубиками.
Змішуємо рибу з зеленню, цибулею і яйцями.
Для заливки змішуємо всі інгредієнти і перемішуємо до повної однорідності.
У манку зі сметаною додаємо яйця, майонез, борошно, розпушувач, решту продуктів для тіста і вимішуємо.
У силіконову форму викладаємо тісто, рівномірно викладаємо начинку і посипаємо тертим сиром.
Заливаємо пиріг заливкою.
Запікаємо при 180 градусах 30-45 хвилин.
Сиром можна й не посипати, але з ним смачніше.
Пиріг дуже смачний, як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Джерело: souspark.ru
