Освіжаючий суп із зеленим горошком і м’ятою – страва із меню ресторану
Вода
1.5 л
Горошок зелений
250 г
Картопля
3 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Часник
1 зуб.
М’ята
за смаком
Масло вершкове
30 г
Вершки 10%
100 мл
Сіль
за смаком
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 46.23 | 822.9 |
Білки | 1.35 | 24.08 |
Жири | 2 | 35.55 |
Вуглеводи | 6 | 106.77 |
Напевно, ви варили суп зі свіжим або замороженим зеленим горошком. А як щодо м’ятних ноток? Спробуйте!
Приготування:
Доведіть воду в каструлі до кипіння, опустіть у неї картоплю, очищену і нарізану невеликими кубиками, варіть 10 хвилин. Вершкове масло розтопіть на пательні, обсмажте на ньому цибулю до золотистого кольору. Насипте цибулю в каструлю, додайте горошок, варіть на середньому вогні 10 хвилин. На цьому етапі посоліть суп за смаком.
Влийте вершки, додайте подрібнений часник, дрібно нарізані листочки м’яти, доведіть суп до кипіння, зніміть з вогню.
Джерело: otozh.com.ua