Нарешті я його знайшов! Найкращий новорічний салат “Сніжки”

Один з найсмачніших салатів до новорічного столу. Ніяких дорогих продуктів в складі немає, але виходить розкішний і смачний салат, з оригінальною подачею.

Приготування:

Гриби ріжемо шматочками і обсмажуємо на сухій сковороді до випаровування рідини.

Додаємо цибулю, порізану кубиками і обсмажуємо все до готовності. Охолоджуємо.

М’ясо відварюємо в солоній воді зі спеціями, охолоджуємо і ріжемо шматочками.

Яйця розрізаємо на 2 частини, виймаємо жовтки.

Формуємо шари:

Картоплю натираємо на грубій тертці, солимо і перчимо, трамбуємо в шар. Робимо сітку майонезу.

Натираємо моркву, солимо і перчимо, майонез.

Викладаємо м’ясо, сіточка майонезу.

Натираємо жовтки (не вcі).

Викладаємо частину грибів з цибулею. Сіточка майонезу.

Другу частину грибів з цибулею змішуємо з рештою жовтків.

Цією масою фаршируємо білки і викладаємо їх на салат. Робимо сіточку майонезу, розмащуємо його пензликом по яйцях.

Посипаємо тертим сиром, щоб вийшли сніжки – ложкою або лопаткою притискайте сир до половинок яєць, щоб вони виділялися.

Ставимо салат в холодильник на кілька годин.

Прикрашаємо кропом і зернами гранату.

Джерело: souspark.ru