Салат “Швейцарський”. Чудово підійде на новорічне застілля

Поєднання курячого м’яса і грибів в салатах, вважається одним з найбільш ідеальних за смаком. І ось такий простий, але оригінальний салат, відмінно підкреслить смаки всіх інших святкових страв на вашому новорічному столі. Особливо зазначу, що сир беріть якісний, від нього багато в чому залежать поєднання смаків продуктів в салаті.

Приготування:

М’ясо відварюємо у воді з сіллю і спеціями, охолоджуємо і ріжемо дрібними шматочками.

Гриби очищуємо і ріжемо шматочками. Обсмажуємо їх на сухій сковороді до випаровування рідини.

Тепер вливаємо в гриби олію, солимо і перчимо і додаємо цибулю, порізану дрібними кубиками. Обсмажуємо все до рум’яності і охолоджуємо.

Огірки ріжемо соломкою.

Сир тремо на грубій тертці.

Кріп дрібно ріжемо.

Салат можна формувати в салатник або зробити порційно. Кожен шар покриваємо сіточкою з майонезу.

Перший шар – м’ясо.

Другий шар – огірок.

Третій шар – гриби з цибулею.

Четвертий шар – тертий сир.

Зверху робимо невелику сіточку майонезу і насипаємо кріп.

Подаємо салат відразу, він не вимагає настоювання.

Джерело: souspark.ru