Цей святковий салат любить вся моя сім’я, а гості просять рецепт
Куряче філе
200 г (відварити)
Печериці свіжі
180 г
Цибуля ріпчаста
140 г
Часник
1 зуб.
Яйця курячі варені
6 шт.
Мариновані огірки
150 г
Горошок зелений
150 г
Сир голландський
100 г
Волоський горіх
30 г
Майонез
200 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Кріп
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 196.31 | 2905.4 |
| Білки | 9.46 | 140.07 |
| Жири | 16.01 | 236.9 |
| Вуглеводи | 3.46 | 51.16 |
Салат, в якому гармонійно поєднуються куряче м’ясо, гриби, сир, огірки та горошок. Разом з красивим оформленням, цей салат просто незрівнянний.
Приготування:
Філе відварюємо в підсоленій воді зі спеціями, охолоджуємо і ріжемо шматочками.
Огірки також ріжемо шматочками.
Сир тремо на грубій терці.
Цибулю ріжемо кубиками, гриби – шматочками і обсмажуємо разом до готовності, солимо і перчимо до смаку.
Для соусу змішуємо майонез з пропущеним через прес часником, нарізаною зеленню і подрібненими в крихту горіхами. Добре перемішуємо.
У салатник викладаємо м’ясо і змащуємо половиною соусу.
Яйця половину ріжемо кружальцями і викладаємо по стінці салатника. Другу частину яєць ріжемо кубиком.
Висипаємо гриби з цибулею.
Зверху посипаємо яйцями. Солимо і перчимо.
Викладаємо кубики огірків.
Знову по стінці салатника викладаємо кружечки яєць.
Зверху салат покриваємо соусом і посипаємо горошком і тертим сиром.
Прикрашаємо салат зеленню.
Накриваємо плівкою і залишаємо в холодильнику на кілька годин для просочення.
Смачного!
Джерело: mandarynka.com.ua
