«Король столу» – незвичайний салат, який сподобається усім гостям

Інгредієнти

Печериці свіжі
500 г
Яйце куряче
6 шт.
Сир голландський
150 г
Цибуля ріпчаста
3 шт.
Морква
3 шт.
Мариновані огірки
3 шт.
Картопля
4 шт.
Помідор чері
4 шт.
Кріп
за смаком
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Вода
150 мл
Майонез
250 г
Желатин
1 ст. л.
Часник
3 зуб.
Куряча грудка (копчена)
1 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 129.04 3484.1
Білки 5.61 151.59
Жири 9.41 254.2
Вуглеводи 5.64 152.26

Поєднання простих продуктів в цьому салаті, подарує вам справжнє свято смаку.

Приготування:

Печериці промиваємо і просушуємо, ріжемо на дольки. Цибулю ріжемо кубиками. Обсмажуємо цибулю на олії, потім додаємо гриби, солимо і обсмажуємо до готовності. Охолоджуємо.

Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати. Коли маса стане набряклою і желатин розчиниться, змішуємо її з майонезом до однорідності.

Варимо яйця, охолоджуємо і ділимо на білок і жовток, окремо натираємо на середній тертці. До натертих жовтків додаємо тертий сир і перемішуємо, потім додаємо 2 ст. л. майонезу і знову перемішуємо.

Для формування салату візьміть або роз’ємне кільце або будь-яку форму для торта і застеліть її плівкою.

Перший шар – це сир з жовтками, викладаємо і розрівнюємо.

Вистигнувші гриби з цибулею змішуємо з 2 ст. л. соусу і викладаємо їх наступним шаром.

Зварену моркву натираємо на тертці і змішуємо з частиною видавленого через прес часнику, додаємо 2 ст. л. соусу і викладаємо третій шар салату.

Білок змішуємо з соусом, солимо за смаком і кладемо наступний шар.

Огірки ріжемо на дрібні шматочки і – це наступний шар. Заливаємо його соусом.

Викладаємо курку шматочками і поливаємо майонезом, зверху кладемо терту відварну картоплю, яку також змащуємо соусом.

Накриваємо форму плівкою і ставимо салат на 3 години в холодильник.

Виймаємо салат з форми, перевернувши його на тарілку, знімаємо плівку і прикрашаємо помідорами, зеленню і зеленою цибулею.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*