Ефектний і ситний багатошаровий салат «Гості за столом». Родзинка святкового столу!

Інгредієнти

Морква
3 шт.
Куряче філе
500 г
Петрушка (зелень)
1 пучок
Кріп
1 пучок
Кукурудза солодка консервована
1 банка
Оливки
за смаком
Яйце куряче
6 шт.
Цибуля червона
2 шт.
Сир голландський
300 г
Помідор чері
за смаком
Болгарський перець
за смаком
Цукор
1 ч. л.
Оцет яблучний 6%
2 ст. л.
Вода
75 мл

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 157.71 2589.56
Білки 14.23 233.72
Жири 10.07 165.37
Вуглеводи 2.33 38.27

Неймовірно ефектний і ситний багатошаровий салат «Гості за столом» стане оригінальним блюдом вашого святкового столу.

Приготування:

Почистіть цибулю, наріжте півкільцями і перекладіть в миску. Додайте сіль, цукор, яблучний оцет, воду, перемішайте і залиште маринуватися на 10-15 хвилин.

Відваріть філе, остудіть його і наріжте невеликими шматочками.

Зелень промийте, просушіть і дрібно наріжте.

Відваріть моркву, остудіть, очистіть її і натріть на грубій тертці.

Відваріть яйця, остудіть, розділіть їх на білки і жовтки. Білки натріть на грубій тертці, а жовтки – окремо на дрібній.

Твердий сир натріть на дрібній тертці.

Тепер можна викладати шари салату. Для формування можна скористатися кулінарним роз’ємним кільцем діаметром близько 20 см. Перший шар – курка, потім шар майонезу.

Другим шаром викладіть зелень, рівномірно розподіліть.

З маринованої цибулі злийте всю рідину і викладіть її наступним шаром, змастіть майонезом. Четвертий шар – відварена морква. Посоліть і поперчіть за смаком, покрийте шаром майонезу.

Злийте рідину з кукурудзи, викладіть її наступним шаром, розподіліть по поверхні і змастіть майонезом. Залиште трохи кукурудзи для прикраси салату.

Наступні шари – яєчні білки, натертий сир, майонез, яєчні жовтки. Залиште трохи білків для прикраси салату.

Тепер прикрасимо салат. Спочатку розріжте помідори чері на половинки і викладіть зрізом вниз по всьому периметру салату.

Оливки наріжте кружальцями і викладіть внутрішнім колом на салат.

Дрібно наріжте зелень і викладіть третім колом. Четверте коло – нарізаний дрібними кубиками червоний солодкий перець.

У центр салату покладіть натерті білки, які залишилися для прикраси, а на них – трохи консервованої кукурудзи.

Накрийте форму харчовою плівкою і покладіть в холодильник для просочення на 2-3 години.

Смачного!

Джерело: kolizhanka.com.ua