Ефектний і ситний багатошаровий салат «Гості за столом». Родзинка святкового столу!
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 157.71 | 2589.56 |
Білки | 14.23 | 233.72 |
Жири | 10.07 | 165.37 |
Вуглеводи | 2.33 | 38.27 |
Неймовірно ефектний і ситний багатошаровий салат «Гості за столом» стане оригінальним блюдом вашого святкового столу.
Приготування:
Почистіть цибулю, наріжте півкільцями і перекладіть в миску. Додайте сіль, цукор, яблучний оцет, воду, перемішайте і залиште маринуватися на 10-15 хвилин.
Відваріть філе, остудіть його і наріжте невеликими шматочками.
Зелень промийте, просушіть і дрібно наріжте.
Відваріть моркву, остудіть, очистіть її і натріть на грубій тертці.
Відваріть яйця, остудіть, розділіть їх на білки і жовтки. Білки натріть на грубій тертці, а жовтки – окремо на дрібній.
Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Тепер можна викладати шари салату. Для формування можна скористатися кулінарним роз’ємним кільцем діаметром близько 20 см. Перший шар – курка, потім шар майонезу.
Другим шаром викладіть зелень, рівномірно розподіліть.
З маринованої цибулі злийте всю рідину і викладіть її наступним шаром, змастіть майонезом. Четвертий шар – відварена морква. Посоліть і поперчіть за смаком, покрийте шаром майонезу.
Злийте рідину з кукурудзи, викладіть її наступним шаром, розподіліть по поверхні і змастіть майонезом. Залиште трохи кукурудзи для прикраси салату.
Наступні шари – яєчні білки, натертий сир, майонез, яєчні жовтки. Залиште трохи білків для прикраси салату.
Тепер прикрасимо салат. Спочатку розріжте помідори чері на половинки і викладіть зрізом вниз по всьому периметру салату.
Оливки наріжте кружальцями і викладіть внутрішнім колом на салат.
Дрібно наріжте зелень і викладіть третім колом. Четверте коло – нарізаний дрібними кубиками червоний солодкий перець.
У центр салату покладіть натерті білки, які залишилися для прикраси, а на них – трохи консервованої кукурудзи.
Накрийте форму харчовою плівкою і покладіть в холодильник для просочення на 2-3 години.
Смачного!
Джерело: kolizhanka.com.ua