Салат «Карнавал» – яскравий і святковий

Салат «Карнавал» має таку життєрадісне назву, тому що складається з різнокольорових інгредієнтів, та ще й прикрашений тонкими «стрічками» корейської моркви. До складу страви входить копчена курка, яка прекрасно поєднується з пікантним сиром і вареною картоплею. Зелений горошок вносить соковиті нотки. А єдина хрустка складова – морква по-корейськи – тонко відтіняє смак страви, гармонійно вписуючись в загальну композицію.

Приготування:

1. Термічній обробці буде піддаватися тільки один інгредієнт – картопля, тому почніть приготування салату з неї. Ретельно вимийте бульби за допомогою щітки для овочів. Викладіть картоплю в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння, підсоліть. Варіть приблизно 20-25 хвилин.

2. Копчена курка – в даному рецепті використовується філе, наріжте тонкою соломкою або дрібними кубиками. Викладіть в миску.

3. Картоплю очистіть і теж наріжте соломкою або маленьким кубиком. Додайте до курки.

4. Сир натріть на великій тертці або ж наріжте кубиком. Викладіть в миску.

5. Наступним, доданим в миску, інгредієнтом стане зелений горошок без рідини.

6. Далі викладіть до вищеперерахованих інгредієнтів моркву по-корейськи. Можете нарізати її на більш короткі шматочки, щоб було зручніше перемішувати салат. Трохи моркви відкладіть для оздоблення.

7. І, на закінчення, додайте дрібно нарізану зелену цибулю. Приправте за смаком чорним свіжомеленим перцем і сіллю. Якщо ви хочете додати салату гостроти, всипте дрібку червоного гострого перцю. Заправте майонезом. Акуратно перемішайте.

8. Викладіть салат «Карнавал» в салатник, оформіть корейською морквою і гілочками кропу. Можете подавати на стіл відразу ж після приготування. Смачного!

Джерело: shkola-zhyttia.com.ua